Вино Tenuta San Guido Sassicaia 2006, червоне, сухе, 13,5%, 0,75 л

Вино Tenuta San Guido (Тенута Сан Гуїдо) Sassicaia має рубіново-червоний колір. Завдяки появі Sassicaia з'явився термін "Супертоскана" і почалася нова сторінка історії регіону. Одне одним стали з'являтися вина, вироблені з допомогою новітніх технологій із французьких сортів винограду і, передусім, з Каберне Совиньйона і Мерло. Згодом багато хто з цих вин зайняв вершини винних рейтингів. Збір винограду починається з Каберне Фан в середині вересня і закінчується Каберне Совіньйон наприкінці місяця. Алкогольна ферментація проходить у сталевих чанах за контрольованої температури. Мацерація триває від 12 до 15 днів для Каберне Фран і 10-13 для Кабеарне Совіньйон. Потім вино проходить малолактичну ферментацію, також у сталевих чанах. Після закінчення ферментації вино переливається у французькі дубові бочки, де проводить до 24 місяців. рні фран і 10 -13 на кабарні совіньйон. Потім вино проходить малолактичну ферментацію, також у сталевих чанах. Після закінчення ферментації вино переливається у французькі дубові бочки, де проводить до 24 місяців.

Смак

має відмінну структуру, вагомі таніни та високий рівень кислотності, залишає ягідний, тривалий післясмак

Аромат

ягід, чорної смородини, ожини та ледь вловимими тонами ванілі та спецій

Гастрономічне поєднання

рекомендується подавати до страв з інтенсивним смаком, до дичини, особливо смаженого голуба, до філе а-ля борделі, до витриманих сирів

Температура подачі

18 °С

Сорт винограду

Каберне Фран Каберне Совіньйон

Виробник

Tenuta San Guido, Італія.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.