Вино Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon, червоне, сухе, 14,5%, 0,75 л

Вино Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon має прекрасний баланс і багатий аромат. Casa Real Cabernet Sauvignon від Santa Rita є результатом ідеального поєднання: виняткового теруару Alto Jahuel, благородства Каберне Совіньйон і великого екологічного досвіду, що дозволяє йому бути гордістю національного виноградарства. У 1985 році Santa Rita кидає виклик створити найкраще вино, використовуючи виноград із виноградників у Альто-Яхуель, Альто-Майпо. Вино, яке могло б стояти пліч-о-пліч з великими врожаями світу. Через чотири роки народжується культове вино Via Santa Rita: Casa Real Reserva Especial. Етикетка цього вина ототожнюється з історичною спадщиною виноградника. Гравюра старого маєтку засновника Домінго Фернандеса Конча, який сьогодні є бутик-готелем Casa Real.

Виноробня

Santa Rita була заснована в 1880 Домінго Фернандесом в районі Альто Хауель (Буїн, Чилі). З кінця XIX століття до середини 1970-х років виробництво знаходилось у власності сім'ї Гарсіа Уідобро. У 1980 році компанія Santa Rita була продана групі "Claro" та компанії "Owens Illinois" - головним виробникам склотари у світі. У виробництво вин Santa Rita було запроваджені нові технології, було запущено нову лінію, а 1985-86 роках вина Santa Rita почали експортуватися на світові ринки. До 90-х років, коли виробництво повністю контролювалося групою "Claro", для виробництва вин на імпорт за проєктом "Vina Carmen" було придбано понад 1000 га виноградників, розташованих у найважливіших виноробних долинах Чилі: Майпо, Рапель, Лонту, Касабланка та Апальта. Згодом у виноробні з'явилося своє виробництво в Аргентині (Vina Dona Paula PLC) - купили бренд "Terra Andina", відкрили офіси в Лондоні та США. З 2009 року компанія розпочала розробку органічних вин "Nativa Eco". Сьогодні до господарства Санта Ріта відносяться виноробні та бренди "Vina Carmen", "Sur Andino", "Vina Centenaria", "Nativa Eco Wines" та "Vina Dona Paula". На сьогодні виноробня Санта Ріта та її дочірні компанії поставляють свою продукцію більш ніж у 75 країн, орієнтуючись насамперед на преміумсегмент.

Вініфікація

збирання врожаю проводиться власноруч у невеликі ящики по 15 кг. Ферментація та мацерація проводиться за контрольованої температури 25-30°C. Після короткої мацерації та алкогольної ферментації проходить малолактична ферментація.

Смак

насичений, соковитий, округлий, з шовковистою текстурою, відтінками малини, вишні, трав та мінералів, з легкими нюансами білого перцю, свіжими нотами цитрусових, добре інтегрованими танінами та стійким посмаком

Аромат

розкішний, багатий, витканий із нот стиглих чорних фруктів, вишні, м'яти, солодких спецій, червоних квітів та білого перцю

Колір

глибокий червоно-рубіновий

Гастрономічне поєднання

ідеально підійде до стейків на грилі, баранини з розмарином, яловичих сосисок зі спеціями, витриманих сирів

Витримка

витримується вино 15 місяців у нових бочках із французького дуба

Температура подачі

16-18°C

Рейтинги

Wine Spectator 95/100 (2018) Decanter 94/100 (2018) James Suckling 94/100 (2018)

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.