Вино Ruffino Chianti DOCG, червоне, сухе, 12,5%, 0,75 л

Вино Ruffino (Руффіно) Chianti виготовлено з добірних сортів винограду. Ruffino Chianti – історичне вино виноробні, заснованої у 1877 році. Виноград виріс на сірій породі і галестро (каміння, різновид сланцевих ґрунтів, найбільш підхожий для вирощування Санджовезе). Більша частина території Тоскани має саме такі ґрунти. Виноградники знаходяться на висоті 200 - 350 метрів над рівнем моря.

Виноробня

велика виноробна компанія Ruffino знаходиться в Тоскані і виробляє вина з кількох регіонів Центральної та Північної Італії. В 1877 році її заснували двоюрідні брати Ілларіо та Леопольдо руфно, які придбали велику виноробню у Понтасьєві поблизу Флоренції. Сьогодні компанія володіє 600 га виноградників, що ростуть у 6 тосканських регіонах. З 2011 року власником є компанія Constellation Brands, яка в 2004 році придбала 40% акцій винного дому

Колір

глибокий рубіновий

Аромат

стримані пахощі стиглих червоних фруктів, заспиртованої вишні та фіалки

Смак

вино з середнім тілом, збалансованими м'якими танінами, вишневою кислотністю та квітковим посмаком

Гастрономічне поєднання

пасує до тартару з телятини, смаженої курки або тушкованого м'яса

Витримка

кілька місяців частково у бетонних та нейтральних місткостях, 3 місяці у пляшках

Вініфікація

Санджовезе та Мерло настоюють і зброджують у місткостях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі з постійним делестажем протягом 10 діб. Після яблучно-молочного бродіння вино витримують у бетонних та сталевих місткостях ще кілька місяців. Витримка у пляшках триває 3 місяці

Класифікація

DOCG

Рейтинг

Hong Kong IWSC – Bronze

Регіон

Тоскана

Сорт винограду

70% Санджовезе, 30% Мерло

Країна виробництва

Італія .