Вино Cavino Pandora White PGI Peloponnese біле сухе 0.75 л

Вино Cavino Pandora White PGI Peloponnese має прозорий блідо-жовтий колір. Свіжий, відверто фруктовий смак вина наповнений нотами льодяників, дюшесу, лимону, лайма, персика, лічі, маракуї. Післясмак завершується виразною гіркуватістю. У вина виразний аромат, в якому присутні відтінки цитрусових фруктів, аґрусу, ананасу, нектарину та легкі нюанси сухих трав та мигдалю.

Виніфікація

для створення білого напівсухого вина Pandora виробник використовує виноград сортів Совіньйон Блан і Родітіс, що росте на виноградниках, що розташувалися в передгір'ї Ахайї, на північному заході Пелопоннесу на висоті 350-700 метрів над рівнем моря. Після завершення збирання врожаю виноград транспортують на виноробню, де його попередньо готують до ферментації: сортують та пресують. Спочатку ягоди піддають мацерації на шкірці, що триває 48 годин. Алкогольну ферментацію сусло проходить за нормальної температури 22-24 °C. Витримка вина на осаді триває три тижні, після чого вино фільтрують, бутилюють, і воно надходить на ринок.

Виробник

виноробня Cavino була заснована Константиносом Анастасіу в середині XX століття в місті Aigio, розташованому на півночі півострова Пелопоннесс. Головною особливістю компанії є вирощування автохтонних сортів винограду, таких як Родітіс, Лагорті, Маврудія, Мавродафні та Сідерітіс. Завдяки унікальному мікроклімату виноградники Кавіно дуже родючі. Вміле поєднання грамотної роботи персоналу, високотехнологічного обладнання та значних інвестицій, дозволило компанії стати лідером у своїй галузі та зайняти провідну позицію у виробництві вина та анісової горілки. Сьогодні компанія Cavino щорічно виробляє 8000000 пляшок вина та 6000000 пляшок узо, 70% всього обсягу виробництва експортується в країни всього світу.

Гастрономічна сполучність

рекомендовано вживати в парі з різноманітними рибними стравами, морепродуктами, легкими салатами та пастою з білим соусом.

Сорт винограду

Родітіс білий 85% Совіньйон Блан 15%

Температура подавання

10-12°C

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.