Вино Mylonas Savatiano PGI Attiki біле сухе 0.75 л

Вино Mylonas Savatiano PGI Attiki яскравого солом'яно-жовтого кольору. Букет наповнений соковитими нотами персика, зрілих білих фруктів, горіхів, трав та тонкими нюансами бензину. Багатий, інтенсивний, збалансований смак з помірною кислотністю та довгим фруктовим післясмаком. Історія виноробні Mylonas Winery починається майже сторіччя тому, у далекому 1917 році в регіоні Кератея у Східній Аттиці, з дідуся Антоніса, основним заняттям якого були виноградарство та виноробство. Він залишав виноградне сусло блукати в амфорах, оскільки на той час не було ємностей із нержавіючої сталі. Пізніше малий бізнес перейшов до його сина Димитріса, який продовжив винну традицію, розширивши підприємство за рахунок купівлі нових виноградників, створивши водночас невелику сучасну виноробню. Було цілком природно перетворити виноградарство та вино на професію. Практично історія братів Мілонас (онуків Антоніса) починається 2000 року. Результатом стало створення нової невеликої сучасної виноробні, стандартизація вин та перша офіційна присутність на грецькому ринку у 2006 році під торговою маркою "Savatiano Mylonas Winery".

Вініфікація

урожай збирається вручну та поміщається у невеликі ящики. Після збирання виноград одразу ж доставляють на виноробню. Охолодження винограду при температурі 8°C, видалення гребенів та мацерація протягом 6 годин при температурі 10°C. Статичне осадження та ферментація при контрольованій температурі (16 °C) у невеликих резервуарах із нержавіючої сталі. Після ферментації вино витримують на осаді 9 місяців при частому перемішуванні, розливають у пляшки та зберігають ще 3 роки.

Гастрономічні поєднання

відмінно доповнить птицю та біле м'ясо, тушковане з овочами та зеленню в білому яєчно-лимонному соусі, смажену ягнятину та свинину зі спеціями, суфле або тарти з витриманим та копченим сиром, пасту карбонару, страви азіатської кухні та свиней. також смажений рис з яйцем, овочами та білим м'ясом.

Температура подачі

8-11°С

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.