Вино Mylonas Malagousia-Mandilaria PGI Attiki рожеве сухе 0.75 л

Вино Mylonas Malagousia-Mandilaria PGI Attiki блідо-лососевого кольору. Демонструє інтенсивний аромат весняних квітів, червоних фруктів та цукерок "Монпансьє" із мінеральними акцентами. Насичений, гастрономічний смак підкреслено хрусткими, свіжими нотками та пікантним післясмаком. Історія виноробні Mylonas Winery починається майже сторіччя тому, у далекому 1917 році в регіоні Кератея у Східній Аттиці, з дідуся Антоніса, основним заняттям якого були виноградарство та виноробство. Він залишав виноградне сусло блукати в амфорах, оскільки на той час не було ємностей із нержавіючої сталі. Пізніше малий бізнес перейшов до його сина Димитріса, який продовжив винну традицію, розширивши підприємство за рахунок купівлі нових виноградників, створивши водночас невелику сучасну виноробню. Було цілком природно перетворити виноградарство та вино на професію. Практично історія братів Мілонас (онуків Антоніса) починається 2000 року. Результатом стало створення нової невеликої сучасної виноробні, стандартизація вин та перша офіційна присутність на грецькому ринку у 2006 році під торговою маркою "Savatiano Mylonas Winery".

Вініфікація

виноград збирають вручну та одразу везуть у виноробню. Далі охолоджують при 8°C проводять попередню ферментаційну мацерацію двох сортів разом протягом 14 годин. Статичне відстоювання, пресування та бродіння з культивованими дріжджами відбувається при контрольованій температурі 18°C у невеликих резервуарах з нержавіючої сталі. Після бродіння вино залишають на осаді протягом 3 місяців при частому перемішуванні.

Гастрономічні поєднання

салати, біле м'ясо, кролик, смажені овочі, смажена риба, паста з креветками або лобстерами, традиційні грецькі страви, такі як саганаки з креветками, фаршировані помідори, зелена квасоля, яловичина тушкована.

Температура подачі

10-12°С

Сорт винограду

Малагусія 80% Манділарія 20%

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.