Вино Melini Chianti Pian del Masso, червоне, сухе, 12,5%, 0,75 л

Вино Melini (Меліні) Chianti Pian del Masso характеризується добре збалансованим та витонченим смаком. Багатством, повнотою та потужністю червоне вино "Pian del Masso" дуже схоже на свій прототип, на честь якого воно названо, - масивну скелю, розташовану на території ферми Меліні. Цікавим є стиль вина, в якому насиченість і сила, що йдуть від домінуючого в купажі винограду сорту Санджовезе Гроссо, округляються м'якими вершковими нотами завдяки присутності в бленді бордоських сортів винограду (у тому числі і Мерло). Незвичайний спосіб вініфікації вина "Піан дель Массо": частина винограду проходить традиційну для червоних сортів ферментацію з мацерацією при контрольованій температурі протягом 10 днів і частої перекачування сусла з метою більш м'якого смаку і запашного аромату. Інша, менша частина винограду, знята з лоз у "перезрілому" стані, міститься в ферментери, що вже містять практично готове вино. Ферментація відновлюється і в результаті виходить дуже повільне та стабільне бродіння, яке дає "багатий", структурований і дуже складний продукт, здатний зберігатися тривалий час. Винний будинок Меліні був заснований в 1705 році на околиці Флоренції, в селі Понтасії. Вина Меліні одразу набули популярності завдяки високій якості, але до середини XIX століття вони поставлялися лише на внутрішній ринок, поки в 1865 році Альфредо Лаборель Меліні не створив плетену солом'яну облатку для пляшки, що дозволило безпечно транспортувати вина за кордон. У 1877 році Торгова Палата Флоренції нагородила Дім Меліні дипломом та Золотою медаллю за освоєння та зміцнення великих ринків тосканських вин за кордоном. Будинок Меліні підтвердив свою відмінну репутацію, і до цього дня виробляє одні з найпопулярніших вин у світі. На початку XX століття Меліні розширили свої володіння і придбали близько 200 гектарів виноградників у районі К'янті Классіко, а також побудували нову виноробню в Гаджіано ді Поджібонсі, де залишаються і донині. Меліні входить до складу GRUPPO ITALIANO VINI ("Група Італійських Вин").

Аромат

інтенсивний та складний аромат вина розкривається потужними нотами стиглих ягід (вишні та малини), також вловимі елегантні квіткові відтінки ірису та фіалки

Смак

повний, насичений, фруктовий, з м'якою текстурою, дуже приємний та гармонійний

Гастрономічне поєднання

добре поєднується з м'ясом птиці, смаженим або тушкованим м'ясом, сирами

Температура подачі

16°C

Сорт винограду

Санджовезе Купаж червоних сортів

Регіон

Тоскана

Виробник

Melini, Італія.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.