Вино Masi Soave Classico Levarie, біле, сухе, 12%, 0,75 л

Вино Masi (Масі) Soave Classico Levarie - один із класиків великої веронської традиції, виконаний Мазі у сучасному стилі. Вино створене із традиційних для зони Соаве Класико сортів винограду: Гарганега та Требб'яно. Лози виростають на вулканічних ґрунтах східних схилів. Подібне розташування виноградника дозволяє лозам отримувати тепло від ранкових сонячних променів, в результаті чого вино має особливу м'якість і витонченість. Після збирання врожаю ягоди вирушають на виноробню, де проходять м'яку обробку під пресом. 20% винограду піддається холодній мацерації протягом доби за температури 5 °C. Інші 80% ферментуються у сталевих резервуарах при температурі 12-16 °C протягом 15-20 днів.

Вино витримується протягом 4-х місяців

80% - у ємностях з нержавіючої сталі, 20% - у дубових бочках. Потенціал зберігання вина – 2-3 роки. Сімейна виноробня Мазі, розташована в регіоні Вальполічелла на сході Венето, є інноваційною компанією, що динамічно розвивається. Назва виноробні походить від назви першого виноградника "Vaio dei Masi" - "Маленька долина Мазі", набутого сім'єю Боскаїні в 1772 році. Викуповуючи нові ділянки у класичних зонах — Бардоліно, Вальполічелла та Соаві, компанія поступово збільшувала обсяги виробництва вина, покращуючи його якість. У виробництві сучасних високоякісних вин на виноробні Мазі використовуються лише місцеві сорти винограду. Виноробня застосовує традиційний підхід у виготовленні вин, заснований на поєднанні поваги до терруару та новітніх технологій. Вина виробляються традиційними способами із застосуванням техніки "аппассименто" та подвійної ферментації. Загальна площа виноградників компанії Masi складає 160 га: 17 виноградників розташовуються в класичній зоні Вальполічелла та 8 виноградників у Бардоліно та Соаві. Мазі паралельно співпрацює з родиною Серего Аліг'єрі — нащадками Данте, у володінні яких знаходяться виноградники в Гарганьяго з 1353 року, з аргентинською компанією Мазі Тупунгато та графською сім'єю Боссі Федріготті, родини яких розташовані на берегах річки Адідже.

Смак

свіжий з відтінками цитрусових та ананасу. Післясмак ідеально збалансований

Гастрономічне поєднання

добре поєднується з багатьма стравами завдяки своїй освіжаючої кислотності. Вино ідеальне як аперитив, з простими закусками, ніжними стравами, пастою з середземноморськими соусами, рибою та супами

Температура подачі

10-12°C

Сорт винограду

Гарганега Треб'яно

Регіон

Венето

Виробник

Masi, Італія.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.