Вино Masi Bardolino Classico Frescaripa, червоне, сухе, 12%, 0,75 л

Вино Masi (Масі) Bardolino Classico Frescaripa - один із класиків великої веронської традиції, зроблений виноробною Мазі у сучасному стилі. "Фрескаріпа" виготовляється з традиційних веронських сортів винограду: Корвіна, Рондінелла та Молінара, вирощених у зоні Бардоліно Класіко. Інтенсивним ароматом вино завдячує особливому мікроклімату озера Гарда. Урожай сортів Рондінелла та Молінара збирають у середині вересня, а сорт Корвіна – наприкінці вересня. Після м'якого віджимання слідує ферментація сусла при строго контрольованій температурі 20-22 ° С в чанах з нержавіючої сталі. Витримують вино протягом 3-х місяців у бочках зі словенського дуба та ще 1 місяць у пляшках у льохах виноробні. Потенціал зберігання вина становить 3 роки. Сімейна виноробня Мазі, розташована в регіоні Вальполічелла на сході Венето, є інноваційною компанією, що динамічно розвивається. Назва виноробні походить від назви першого виноградника "Vaio dei Masi" - "Маленька долина Мазі", набутого сім'єю Боскаїні в 1772 році. Викуповуючи нові ділянки у класичних зонах — Бардоліно, Вальполічелла та Соаві, компанія поступово збільшувала обсяги виробництва вина, покращуючи його якість. У виробництві сучасних високоякісних вин на виноробні Мазі використовуються лише місцеві сорти винограду. Виноробня застосовує традиційний підхід у виготовленні вин, заснований на поєднанні поваги до терруару та новітніх технологій. Вина виробляються традиційними способами із застосуванням техніки "аппассименто" та подвійної ферментації. Загальна площа виноградників компанії Masi складає 160 га: 17 виноградників розташовуються в класичній зоні Вальполічелла та 8 виноградників у Бардоліно та Соаві. Мазі паралельно співпрацює з родиною Серего Аліг'єрі — нащадками Данте, у володінні яких знаходяться виноградники в Гарганьяго з 1353 року, з аргентинською компанією Мазі Тупунгато та графською сім'єю Боссі Федріготті, родини яких розташовані на берегах річки Адідже.

Аромат

вишня, слива та тони перцю

Смак

освіжаючою кислотністю, нотками вишні та чорної смородини

Гастрономічне поєднання

добре з пастою, різотто, першими стравами, салямі, м'ясними закусками, сиром, куркою, стейком-гриль

Температура подачі

16°C

Сорт винограду

Корвіна Рондінелла Молінара

Регіон

Венето

Виробник

Masi, Італія.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.