Вино ігристе Shabo Classic Brut 13% 0.75 л (465772)

Вино ігристе Shabo Classic Brut ігристе витримане біле вино з винограду сортів вирощених на півдні України. Колекція Shabo Classic створена в унікальному комплексі "Будинок ігристих вин Shabo". Контроль якості здійснюють експерти SARL Derenoncourt (Франція) й Institut Oenologique De Champagne (Франція, Шампань). Виключну якість ігристого вина гарантують європейські сорти винограду Піно Блан, Рислінг, Совіньон Блан та інші з виноградників Шабо. У кожній пляшці - майже 1.6 кг винограду найвищої якості. Ігристе вино має світло-солом'яний колір, свіжий смак з домінантними фруктовими нотами та довгим посмаком, елегантний букет з легкими мінеральними та цитрусо-фруктовими тонами. Смак вина насичений, з фруктовими тонами та нотками квітів липи.

Виноробня

на основі багатовікових традицій шабського виноробства у 2003 році було створено компанію Shabo - український виноробний комплекс з повним циклом виробництва. Діяльність компанії спрямована на вирощування та перероблення винограду, виробництво й реалізацію алкогольної продукції Shabo. Професійний підхід у виноградарстві та виноробстві, використання сучасного та високотехнологічного обладнання, співпраця з міжнародними експертами SARL Derenoncourt тощо - все це стало запорукою створення особливих вин унікального теруару. 1200 га виноградників і сучасний технологічний комплекс розташовані на півдні України в селі Шабо на виноробній широті 46.6°. Саме унікальний теруар цього регіону надихнув засновників компанії Shabo на мрію - створити Великі Вина України. Регіон Шабо - один з найдавніших українських теруарів, історія якого налічує понад 2 тисячі років. Розташування між Дністровським лиманом та Чорним морем, ідеальні ґрунти та клімат - унікальність та потенціал цього регіону оцінили швейцарці ще у 1822 році. Вони заснували тут виноробне поселення та започаткували епоху виноградарства найвищого рівня, європейської культури та традицій створення якісних вин. Для компанії Shabo є фундаментальним відродження та збереження традицій історичного надбання, розкриття унікальності вин цього теруару та використання найліпших світових технологій створення продуктів. До складу підприємства входять "Винний дім Shabo", "Дім ігристих вин Shabo", а також "Коньячний дім Shabo". Створюючи винні шедеври, компанія багато років співпрацює з відомим світовим експертом Stphane Derenoncourt із Франції. Підприємство є лідером української галузі з виробництва преміальних вин та бренді. Продукцію компанії відзначено понад 500 нагородами авторитетних міжнародних конкурсів. А шанувальників українського вина у всьому світі щороку стає все більше. Сьогодні широкий асортимент продукції Shabo представлено в усіх регіонах України, а також у 20 країнах: США, Бразилії, Канаді, Великій Британії, Швейцарії, Франції, Італії, Данії, Чехії, Грузії, Ізраїлі, Бельгії, Польщі, Латвії, Литві, Казахстані, Нігерії, Естонії, Японії, Китаї.

Вініфікація

виноградні лози істинно шампанських сортів були придбані в Європі з урахуванням особливостей ґрунтів Шабо і висаджені на кращих ділянках теруару. Заради створення продукту виняткової якості, кількість виноградних ґрон на кожній лозі скорочується до 2 кг. Виноград збирають вручну в ящики. Вже через 15 хвилин рефрижераторами доставляють на виробництво, обладнання якого одне з кращих в Європі. Тут виноград проходить делікатне ручне сортування у кілька етапів та перероблювання. За класичною технологією ігристі вина в Шабо створюють з XIX ст. - за часів швейцарських переселенців. Класична технологія шампанізації передбачає використання expedition liqueur найвищої якості в кількості, що відповідає рівню солодкості ігристого вина. У витриманих ігристих Shabo Classic Brut - це співвідношення майже нульове (менше ніж 6 г цукру на літр).

Витримка

не менше 9 місяців безпосередньо в пляшці на тонкому дріжджовому осаді.

Гастрономічні поєднання

до морепродуктів, червоної та чорної ікри, вишуканих сирів з тонким смаком.

Подача температури

8-9°C.

Сорт винограду

Піно Блан, Совіньйон Блан, Рислінг, Шардоне.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.