Вино ігристе Mateus Rose Sparkling рожеве брют 0.75 л

Вино ігристе Mateus Rose Sparkling має ніжний рожевий колір. Аромат містить тони свіжих ягід, як-от полуниця і малина, а також легкі квіткові відтінки. Смак освіжаючий і живий, з балансом між фруктовою солодкістю і легкою кислинкою. Вино має хрусткі бульбашки, які додають йому елегантності. Історія Mateus розпочалася 1942 року, коли Фернандо Ван Зелер Геджис створив і запустив у виробництво вино з сильним характером і унікальним смаком, представлене в оригінальній та інноваційній упаковці. Легке, свіже, молоде і злегка ігристе вино Mateus Rose, яке сьогодні є найпопулярнішим рожевим вином у світі, розливають в особливі пляшки, які багато в чому копіюють франконські боксбойтелі, що їх використовували солдати під час Першої Світової Війни. Але особливість цих вин полягає в методах виробництва: використовуються тільки червоні сорти, вініфікація спирається на методи, ідентичні тим, які використовуються у виробництві білих вин. Вино отримує відмітний рожевий колір, зберігаючи при цьому м'який і фруктовий стиль, уникаючи тривалого контакту між виноградним соком і шкіркою.

Вініфікація

для створення цього вина виноград збирають рано, коли він має приємні свіжі сортові аромати, збадьорюючу кислотність і менш розвинені таніни. За м'яким пресуванням слідує повільне бродіння за низьких температур, що зберігає характеристики молодості та свіжості, на виході дає чисту та витончену базу вина. Це вино далі проходить вторинну ферментацію в сталевих ємностях за температури 16°C. Вторинне бродіння надає ігристості вину і характерну вершковість зі складним післясмаком. Готове ігристе вино стабілізують холодом і розливають.

Гастрономічні поєднання

ідеально підходить для легких закусок, таких як салати, морепродукти та свіжі сири. Також воно чудово поєднується з фруктами та легкими десертами.

Температура подавання

6-8°C.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.