Вино ігристе Dopolavoro White Organic біле 0.75 л

Вино ігристе Dopolavoro White Organic демонструє чистий смак, в якому проявляються квітково-фруктові відтінки. Вино солом'яно-жовтого кольору з ніжним перляжем. Тонкі відтінки груші, зеленого яблука та квітів акації в ароматі. Збалансоване вино із добре інтегрованою кислотністю.

Виноробня

у 1960 році Джованні разом зі своєю дружиною Марією засновує виноробню Corvezzo у невеликому селі Чесальто. Їхні сини, Джузеппе та Ренцо, розширили виноградник до площі понад 140 га. Тим часом вони починають експериментувати з більш стійким підходом до виноградарства: комплексною боротьбою зі шкідниками. У 2009 році Джованні Корвецо, син Ренцо, бере на себе керівництво бізнесом і починає уявляти сертифіковане органічне виноробство без використання синтетичних речовин. Зараз Corvezzo - 100% сертифікована органічна виноробня з більш ніж півстолітньою виноробною традицією, з винятковим досвідом команди у тонкому мистецтві стійкого виноградарства. Знання, які має команда, експериментуючи з інноваційними агрономічними методами вже понад 10 років, зробили господарство лідером галузі у виробництві органічного Просекко та Піно Гріджіо. Сімейна виноробня та виноградник (154 га) розташовані недалеко від Тревізо, між Доломітовими Альпами та Адріатичним морем, ідеальним місцем для виробництва.

Вініфікація

Виноград сорту Глера для виготовлення вина вирощується на виноградниках, на яких практикують принципи органічного виноградарства, що підтверджено відповідними сертифікатами. Зібрані ягоди вручну м'яко пресуються, а віджатий сік ферментується при контрольованій температурі. Далі проводиться вторинна ферментація методом Шарма протягом 30 днів, під час якої вино отримує свою вишукану газацію.

Гастрономічне поєднання

подається як аперитив, а також у парі з морепродуктами, піцою, пастою та сирами.

Температура подавання

6-8°С

Производитель

Corvezzo.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.