Вино Ciacci Piccolomini d'Aragona Rosso di Montalcino, 14%, 0,75 л

Про напій

Вино Ciacci Piccolomini d'Aragona (Чачі Піколоміні д'Арaгону) Rosso di Montalcino має теплий, добре структурований смак з округлими танінами. Історія виноробні Ciacci Piccolomini d'Aragona сягає XVII століття, коли єпископ Фабіус де Веккіїс Аббате спорудив на території господарства палац. Після смерті засновника церква передала власність родині Чаччі. У XIX столітті дочка Ельда Чаччі (Elda) вийшла заміж за графа Альберто Пікколоміні (Alberto Piccolomini), котрий був нащадком Папи Піо II (Papa Pio II). У 1985 році господарство перейшло у володіння до сім'ї Б'янкіні. Тенута Чаччі Пікколоміні д'Арагона розкинулася на 200 га землі, з яких 40 га віддано під виноградники, 40 — під оливкові дерева. Площу, що залишилася, займають пасовища, ліси і поля. Завдяки зусиллям Батька Джузеппе, а зараз дітям Паоло і Лючиї та творчості відомого енолог Роберто Чіпресо (Roberto Cipresso) вина Чаччі ді Пікколоміні д'Арагона зараз відомі у всьому світі завдяки своїй незмінній якості. У цьому господарстві під керівництвом винороба Паоло Вагагіні одними з перших почали вирощувати шляхетні французькі сорти – Каберне, Мерло та Сіра. У 1989 році було створено бленд Атео (атеїст) – 60% Санджіовезе, Мерло та Каберне. Трохи згодом з'явилося зроблене на основі Сіра вино Фабіус. Аромат: у букеті присутні фруктові, пряні та квіткові нотки Гастрономічне поєднання : вино чудово поєднується із закусками, супами, червоним м'ясом, сирами. Можна вживати та без гастрономічного супроводу Виноградник: ґрунти середньозернисті, з гарним рівнем мергелю еоценового періоду. Виноградники знаходяться на висоті 240-360 метрів над рівнем моря і займають площу 7,76 га Технологія виробництва: алкогольна ферментація проходить у терморегульованих чанах з нержавіючої сталі та бетонних місткостях Витримка: 12 місяців у бочках зі словонського дуба Сорт винограду: Санджовезе Класифікація: Denominazione di Origine Controllata (DOC) Температура подачі : 16-18°C Регіон: Тоскана Країна виробництва: Італія. Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.