Вино Chateau Lafite Rothschild Pauillac 2010, червоне, сухе, 13,5%, 0,75 л

Вино Chateau Lafite Rothschild (Шато Лафіт Ротшильд) Pauillac увійшло до п'ятірки найкращих червоних вин за класифікацією 1855 року в регіоні Бордо, класу Premier Grand Cru. Зараз вино займає найкращі позиції як одне з найпрестижніших вин світу.

Виробництво

виноград з кожної окремої ділянки піддається ферментації в окремих цистернах для того, щоб зберегти самобутність та цілісність кожної ділянки. Бродіння відбувається у дерев'яних чанах, де сусло мацерується протягом 18-25 днів. Після завершення початкового етапу процесу бродіння вина пробують і переливають у чани. Потім слідує другий етап бродіння - малолактична ферментація, яка відбувається в чанах, звідки вино порціями переливають у бочки. Змішування відбувається після першого укладання бочок. Освітлення здійснюється за допомогою яєчних білків.

Виноградник

складає 112 га. Грунт є глибоким шаром гравію, змішаного з піском. Все це лежить на фундаменті з вапняку. Середній вік лози – 38 років. Середній вік виноградної лози, яка використовується для виготовлення вина, становить 45 років.

Витримка

18-20 місяців у дубових бочках, підходить для подальшого дозрівання

Смак

збалансований, свіжий, з шовковистою структурою та відтінками ожини та смородини

Аромат

з відтінками тютюну, чорного шоколаду, кедра, мінералів та смородини

Гастрономічні поєднання

страви з червоного м'яса та дичини, а також фуа-гра, копченості, фарширований птах, пармська шинка та зрілі блакитні сири

Температура подачі

16-18 °C, рекомендується декантувати за 2-3 години до подачі

Сорт винограду

Каберне Совіньйон (87%) Мерло (13%)

Класифікація

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регіон

Бордо

Виробник

Domaines Barons de Rothschild, Франція.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.