Вино Calvet Grande Reserve Metal Bordeaux Superieur AOC червоне сухе 0.75 л

Вино Calvet Grande Reserve Metal Bordeaux Superieur AOC демонструє глибокий пурпурово-червоний колір. Розкривається виразним ароматом, що огортає багатогранними відтінками червоних фруктів, чорних ягід, солодких спецій та прянощів. Смак насичений, соковитий та фруктовий з відмінною структурою та балансом, добре інтегрованими танінами та м'якою кислотністю. Післясмак тривалий, сухий, з пряними та солодкуватими ванільними нюансами. Виноробня, заснована Жаном-Марі Кальве в 1818 році, спочатку була розташована в регіоні Долини Рони. Вже 1823 року у центрі міста Бордо було відкрито додаткове відділення. Октав Кальве продовжив успішно розвивати справу, розпочату батьком. Погреби маєтку спочатку мали загальну площу 160 га, пізніше вони ще тричі розширювалися. У 1889 році один із синів Октава, Жан Кальве, влаштувався в Бургундії, чим наголосив на прихильності компанії до випуску високоякісних вин з винограду, вирощеного на кращих терруарах країни. Саме Жан на початку 20 століття запропонував ставити на пляшках іменний друк "Calvet", який мав гарантувати відмінну якість напоїв і зробити їх впізнаваними. З 1920 символом компанії є орел, а її корпоративний колір червоний (колір червоного вина). Жан Кальве завжди дуже серйозно ставився до процесу створення вина, тому, починаючи з 1930 року, він фінансував роботу створеної ним спеціальної лабораторії, яка займалася науковими дослідженнями в галузі виноробства. Саме з цього часу на всіх заводах компанії проводиться поетапний контроль якості. Елегантне червоне вино, у виробництві якого використовується виноград сортів Каберне Совіньйон і Мерло, що виростає на виноградниках в апеласьйоні Бордо. Збирання врожаю проводиться вручну після досягнення ягодами оптимальної стиглості. На виноробні він піддається дбайливому пресуванню та подальшій холодній мацерації. Ферментація проводиться у сталевих ємностях при контрольованій низькій температурі. Витримується вино у дубових бочках протягом 10-12 місяців. Потенціал зберігання вина становить 3-5 років.

Гастрономічні поєднання

ідеально з м'ясом свійської птиці, смаженим м'ясом, зрілими сирами.

Температура подавання

16-18 °C.

Сорт винограду

Мерло, Каберне Совіньйон.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.