Віскі Wild Turkey, 40,5%, 0,7 л

Віскі Wild Turkey має глибокий бурштиновий колір з мідними відблисками. Аромат розкривається в гармонійному поєднанні карамелі, смаженого мигдалю, ванілі та імбиру разом з тютюном та кукурудзяними чипсами. У смаку дуже традиційні для бурбона ноти карамелі, ванілі, м'яти, кориці та садових фруктів. У тривалому посмаку нюанси апельсина, сухофруктів та меду.

Особливості

Wild Turkey був виготовлений Едді Расселом, сином найвідомішого фахівця в галузі віскі - Джиммі Рассела, та мав назву "Wild Turkey 81". Для його виробництва використовують суміш зернових злаків: 75% кукурудзи, 13% жита та 12% ячмінного солоду. Спочатку готується затор. Потім сусло ферментують. Після процесу ферментації відбувається подвійна дистиляція та холодна фільтрація. Витримується від 6 до 8 років у бочках з американського білого дуба з високим ступенем обсмажування №4, або "алігаторевим" вуглем.

Виробник

Історія компанії бере свій початок у 1855 році, коли її засновник, Остін Ніколе, відкрив магазин із продажу алкоголю, спецій та кави. А трохи пізніше, в 1869 році, брати Ріпі відкривають свою сімейну дистилерію на Wild Turkey Hill у Лоуренсбергу, штат Кентуккі. Остін розпочав виробництво власних алкогольних напоїв на дистилерії братів, Ripy Distillery (Лауренсбург). До 1870 бурбон від Остіна Ніколе продавали тільки в бочках, потім він з'явився у продажу і в пляшках. До 1940 року віскі називався The Ripy Brothers’ bourbon.Назву Wild Turkey, в перекладі "Дика індичка", він отримав після того, як керівник дистилерії Томас Маккарті почав ділитися своїм бурбоном з друзями під час щорічної поїздки на полювання на дику індичку. У 1954 році майстер дистиляції Джиммі Рассел приєднується до Wild Turkey. Він стає третім у лінії майстрів дистиляції бренду, до якої входять другий майстер дистиляції Білл Хьюз, та Ернест В. Ріпі, син засновника підприємства. А у 1981 році Едді Рассел, син Джиммі Рассела, також приєднується до команди, у якості помічника оператора, та починає просуватися по сходах винокурні. У 2015 році Едді Рассел офіційно отримав титул майстра дистилятора, що зробило Джиммі та Едді єдиним активним дуетом майстрів дистиляції бурбона у світі. 8 квітня 2009 року бренд віскі "Wild Turkey" й лікера "American Honey" був куплений у Pernod Ricard групою Campari Group.

Гастрономічне поєднання

відмінно як дигестив у чистому вигляді з льодом чи каміннями. Але якщо є бажання проекспериментувати з міксами, немає нічого кращого, як пити з колою в пропорції 3:1. Якщо ж цей класичний варіант вже не дивує, віскі можна змішати з содовою, лимонним фрешем, виноградним або яблучним соками. Та звичайно це популярна база для класичних коктейлів.

Температура подачі

18-20°С.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.