Віскі Mossburn Vintage Casks No18 Fettercairn 10 років, 46%, 0,7 л

Віскі Mossburn Vintage Casks No18 Fettercairn 10 років має золотий колір. Складний аромат сплетений з відтінків кедра, сушеного ячменю, сливи. Злегка масний смак з нотами кісточкових фруктів, хвої, випічки та прянощів. Посмак із нюансами чорного перцю та цитрусової цедри.

Виробництво

Fettercairn є однією із найстаріших ліцензованих гуралень у Шотландії. Вона була заснована в 1824 році та протягом свого існування горіла, була відбудована, зачинялась, змінювала власників, бурхливо росла та навіть залишалась одним із небагатьох чинних винокурень у Східному нагір’ї у 1980-х роках. Зараз належить Whyte & MacKay, яку контролює індійський бізнес-магнат Віджай Маллія. Fettercairn має досить ідеальне розташування, бувши розташованою безпосередньо біля одного з найвищих гірських хребтів у Шотландії. Місцевість між підніжжям Грампіанських гір Східного нагір’я гарантує, що гуральня має цілорічний доступ до надзвичайно чистої води, що накопичується в результаті дощів і танення снігу в джерелах і озерах гір. Дистилятори мають виразну грушоподібну форму, при цьому дно має надзвичайно широку та округлу сферичну кришку та горловину, яка поступово звужується, на яку можна встановити пластини на різній висоті для зміни ступеня дистиляції. Крім того, на лікеро-горілчаному заводі використовується нетрадиційний процес охолодження, щоб знизити температуру спиртових кубів; холодну воду просто спускають по зовнішній частині дистиляторів. Віскі був дистильований у 2008 році та витриманий 10 років у дубових бочках з-під бурбона. Розлив відбувся при бочковій міцності 46% без барвників та холодної фільтрації.

Легенда

Mossburn Distillers Limited офіційно розташована в Джедбурзі в Mossburn House Camptown. Компанія працює на британському ринку з 2013 року й дистилює та змішує різні спирти. У компанії є відразу дві цікаві категорії, які обов'язково знайдуть своїх шанувальників. Серія Signature Casks може здивувати навіть найдосвідченіших любителів віскі своїм смаком, який досягається особливим підходом у виробництві, а також витримкою у спеціально відібраних бочках. У серії Vintage Casks для колекціонерів рідкісних зразків, зібрано цілу низку односолодових релізів з різних дистилерій Шотландії, кожен з яких унікальний по-своєму.

Гастрономічні поєднання

краще за все вживати у чистому вигляді. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Але для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі. Відмінний партнер для сигари та кави.

Температура подачі

18-20°C.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.