Віскі Jura 12 yo Single Malt Scotch Whisky 40%, 0.7 л

Віскі Jura 12 yo Single Malt Scotch Whisky демонструє блискучий бурштиново-золотистий колір. Виразний аромат витканий з відтінків теплого какао та рисового пудингу, що змінюються тонами шкіри та печених яблук, посипаних прянощами та родзинками та политих вершково-шоколадним сиропом. Насичений і округлий смак, з початковим сплеском бочкового вугілля, який зупиняється молочно-шоколадним родзинками та ірисковим соусом. Вугілля гуркоче позаду, піднімаючись в кінці шлейфом м'якого торф'яного диму. На фініші розкриваються димчасті яблука, запечені на вогнищі, залишаючи після себе відтінок м'яти та ментолу.

Легенда

острів Джура відомий своєю дикою природою, красою та пейзажами. Його м'яка торф'яна вода добра для виготовлення віскі, а тепле повітря сприяє м'якому сушінню солоду. Завод Isle of Jura був побудований в 1810 в печері контрабандистів біля селища Крейхаус. У 1875 році його придбав та відремонтував Джеймс Фергюсон із синами. Через спад в економіці завод закрили, й він не діяв до середини XX століття. У 50-х роках двоє місцевих жителів, Робін Флетчер й Тоні Райлі-Сміт, вирішують відновити завод з метою залучити на острів нових мешканців та забезпечити робочі місця. Завод знову запрацював у 1963 році. Дистилятор та архітектор Делм Еванс, який допомагав відновлювати завод, запропонував встановити високі перегонні куби, які дозволяють створювати легкі та досить еклектичні солодові суміші. Смак віскі виходить індивідуальним та неповторним. Isle of Jura використовує у своєму виробництві нові бочки виключно з білого американського дуба, іноді беруться бочки з-під хересу. З 1994 року завод володіє компанія Whyte & Mackay.

Гастрономічні поєднання

краще за все вживати у чистому вигляді як дигестив. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Для кращого розуміння тонкощів можна додати кілька крапель води або лід у віскі. Також цілком можливо зробити вишуканий коктейль.

Температура подачі

18-20°C.

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.