Віскі Ardmore Vintage 1996 16 yo Single Malt Scotch Whisky 50% 0.7 л

Віскі Ardmore Vintage 1996 16 yo Single Malt Scotch Whisky золотавого кольору. Аромат наповнений нотами деревної золи, відтінками копченого м'яса, нюансами імбиру, ячменю та запашного перцю. Смак маслянистий, пряний, з легкими нотами дерева та перцю. Післясмак цитрусовий, з тонкими нюансами деревної золи. Винокурня Ardmore розташована в регіоні Хайленд по сусідству зі східним кордоном Спейсайду, вона була побудована в 1898 Адамом Тичером. Створені ним у ХІХ столітті бленди виробляються заводі до сьогодні. Ім'я "Ardmore" має гельське походження, воно означає "великий мис". Цікаво, що у 1817 році на острові Айла вже існував завод з такою назвою, проте він був закритий у 1835 році та включений до складу винокурні Lagavulin. Ardmore був цілком сучасним на той час заводом, оскільки був обладнаний вугільними печами. Поруч із заводом знаходилася станція залізниці, що було дуже зручно для перевезення ячменю та вугілля. Вугільні печі пропрацювали до 2002 року, зараз вони використовуються тільки для опалення. Ardmore має свої бондарні для виробництва бочок і тепер є одним з найбільших заводів Шотландії. Вода для виробництва береться із 14 джерел, розташованих на Knockandy Hill. Односолодовий віскі, що дистильований на винокурні Адмор у лютому 1996 року та витриманий у великій бочці №8020 протягом 16 років, до лютого 2012 року. У процесі виробництва віскі не підфарбовується карамеллю і холодної фільтрації. Розлив віскі в рамках серії Old Malt Cask здійснила компанія Douglas Laing. Реліз складає лише 315 пляшок. Компанія Douglas Laing and Co, очолювана сьогодні братами Фредом та Стюартом Леїнг, була створена їхнім батьком Фредом Дугласом у 1948 році. Брати успішно розширили діапазон продукції та вийшли на світовий ринок із чудовими зразками. Особливістю компанії є величезний запас різних солодів останніх 50 років. Douglas Laing and Co випускає односолодовий та однобочковий віскі, а також купажований.

Гастрономічне поєднання

рекомендується як дигестив, у чистому вигляді, з краплею води або кубиком льоду.

Температура подачі

18-21°С

Примітка

дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.