Вино Vignaioli Morellino di Scansano Ansonica Maremma бiле сухе 0.75 л

Про напій

Вино Vignaioli Morellino di Scansano Ansonica Maremma солом'яного кольору із теплими золотистими відтінками. В ароматі розкривається нотами сухих трав, цитрусових фруктів та середземноморських спецій. Сухий, округлий смак з приємною свіжістю, гостротою та довгим фруктовим післясмаком. Виробник: з моменту свого заснування у 1972 році виноробня Vignaioli del Morellino di Scansano є еталоном у Мареммі. Заснована у 1972 році, коли невелика група виробників зі Скансано вирішила об'єднати свої зусилля для спільного виробництва вина. Група швидко розрослася, і у вісімдесяті роки вони прийняли важливе рішення: у той час, як інші кооперативи вирішили зосередитися на кількості, вибрали важчий шлях якості. Це вимагало значних інвестицій з боку їх членів та величезних зусиль на винограднику. Не всі вирішили залишитись, але ті, хто це зробив, були особливо мотивовані. Через кілька десятиліть їхні жертви були винагороджені. Під керівництвом президента Бенедетто Греки, який гарантував наступність місії цієї виноробні протягом понад 30 років, тепер можна розраховувати на близько 700 гектарів виноградників, які розташовані в основному в районах Скансано, Мальяно в Тоскані та Пітільяно, що налічують близько 170 працівників. Виробництво завжди орієнтоване на вино найвищої якості. З роками компанія зміцнила присутність на тосканському ринку, а потім і в національному та світовому масштабах. Вініфікація: виноград, який дозріває рано і збирається, коли він повністю дозріє, витримують 7-8 днів у камері, що вентилюється, при температурі 10°С. Половина винограду очищається від гребенів, і бродіння починається зі шкірки; для другої половини використовується закритий прес з атмосферою, насиченою вуглекислим газом, де виноград мацерується протягом 12 годин. Далі слідує м'яке пресування, при якому витягується сусло першого пресування, потім сусло залишають приблизно на 72 години в резервуарі при контрольованій температурі близько 5-7°C. Витримка: у сталевих ємностях протягом трьох місяців на тонкому осаді. Гастрономічні поєднання: ідеально з морепродуктами, білим м'ясом, свіжими та напівзрілими сирами. Температура подачі: 8-10°С Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.