Вино Tommasi Amarone della Valpolicella Classico, червоне, сухе, 0,375 (37505)

Про напій

Вино Tommasi Amarone della Valpolicella Classico має глибокий рубіновий колір. Складний, багатогранний, солодкий аромат розкривається нотами в'яленої вишні, чорної черешні, ожини, какао, землі та солодких спецій. Смак глибокий, складний, з гарною структурою, оксамитовими танінами, густим тоном стиглих ягід, спецій та тривалим гармонійним посмаком. Виноград вирощують в історичній зоні Valpolicella Classico і для виготовлення вина Amarone виноград обробляється методом апасіменто, тобто підв'ялюється протягом трьох місяців у приміщеннях, що вентилюються. Таким чином одержують висококонцентрований сік, з якого з'являються насичені повнотілі вина. Виноград збирають вручну у вересні на етапі гарного запасу кислот. Після чого відправляють на підв'ялювання в ящиках по 5 кг у добре вентильоване приміщення. Через три місяці виноград подрібнюють і ферментують у чанах із нержавіючої сталі протягом 25 днів при температурі 28-30 С. Далі вино витримують 36 місяців у великих бочках зі славонського дуба. Виноробня: Джакомо Томмасі купив свій перший виноградник у Вальполічеллі в 1902 році, заснувавши компанію, названу на своє прізвище. З часом компанія виросла до 135 га виноградників у Венето і вийшла на світовий ринок як серйозний гравець. На виробництві Tommasi використовують лише виноград, вирощений на власних виноградниках. У компанії ретельно вивчається терруар та специфіка роботи з кожним виноградником. Всупереч технічному прогресу та контролю багатьох процесів, винороби компанії спираються на сторічні традиції виноробства. Tommasi - гучне ім'я в регіоні Вальполічелла, що часто отримує різні нагороди від авторитетних видань: Gambero Rosso, Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast. Гастрономічні поєднання: подають до качки по-пекінськи, тушкованій яловичині, м'ясних страв з червоним солодким соусом та витриманим сирам Температура подачі: 18-20°C Сорт винограду: Корвіна Корвіноне Оселєта Рондінелла Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.