Вино Rocca di Frassinello Poggio alla Guardia, червоне, сухе, 0,75 л

Про напій

Вино Rocca di Frassinello (Рокка ді Фрассінелло) Poggio alla Guardia має темно-гранатовий колір. Колір, смак, аромат: В ароматі переважають ноти перезрілої чорної смородини та вишні з тонкими відтінками кави. У смаку вино має приємну, згладжену терпкість. Ідеально поєднується з м'ясом під ожиновим соусом та запеченими грибами. Температура подавання - 18 °C Легенда: Rocca di Frassinello - це зовсім молодий спільний проект Паоло Панераї та Еріка де Ротшильда, добре відомих у винному світі власників культових виноробів Castellare di Castellina та Les Domaines Barone di Rothschild-Lafite, який поєднав у собі досвід роботи з головним тосканським сортом винограду (клон Санджовезе) та класичними французькими сортами Каберне Совіньйон, Каберне Фран, Мерло, Пті Вердо, Сіра. Збирання винограду в господарстві здійснюється тільки вручну, а методи роботи на винограднику по праву можна назвати органічними (без використання пестицидів та інших хімічних засобів). Перший вінтаж їхнього нового дітища побачив світ у 2004 році. Сьогодні на виноградниках у Мареммі крім Санджовезе, вирощують Каберне Совіньйон, Мерло, Пті Вердо та Сіра. Такий склад відповідає основній концепції Rocca di Frassinello з її акцентом на створення великих супертоських вин. Сьогодні із 500 га, що належать господарству, 80 га засаджені виноградниками: 50% Санджовето, 50% Каберне Совіньйон, Мерло, Пті Вердо, Сіра. Le Sughere di Frassinello дивовижне вино з міжнародним характером, в якому Санджовезе в ансамблі з Мерло та Каберне Совіньйон створюють чудовий зразок італійського вина у французькому стилі. Наслідуючи велику традицію класифікації Бордо, цьому вину, як другому вину шато, було присвоєно частину імені маєтку Вініфікація: Бродіння проводять у сталі протягом 15-20 днів при контрольованій температурі. Яблучно-молочне бродіння відбувається повністю. Старіння відбувається у сталевих та бетонних чанах протягом 4 місяців Сорт винограду: Каберне Совіньйон Санджовезе Мерло Регіон: Тоскана Виробник: Rocca di Frassinello, Італія. Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.