Вино Pieropan Calvarino, біле, сухе, 0,75 л

Про напій

Вино Pieropan (П'єропан) Calvarino відрізняється великою складністю та глибиною, що ставить його в окрему категорію серед італійських білих вин. Колір, смак, аромат: Pieropan – одне з найуспішніших і визнаних критиками виноробних господарств Італії. Старий сімейний виноградник Calvarino знаходиться у центрі традиційної зони Соаве: він висаджений на терасах, які забезпечують винограду найкраще положення щодо сонця та дозволяють отримувати ідеальну зрілість ягід. Багаті вулканічним базальтом ґрунти, дають вину приємну мінеральність. Перед вами яскраве вино, яке розкривається відтінками цитрусових фруктів, персика та устричної раковини Легенда: виноградник Calvarino розташований у самому серці зони Соаве Классіко і є центром сімейного маєтку Pieropan, був першою ділянкою купленої родиною П'єропан у 1901 році, його назва походить від слова Calvarino, яке означає "маленька Голгофа". Така назва виноградника відображає наскільки важко працювати з місцевими ґрунтами, обробка вимагає значних зусиль на болісно звивистому схилі. Тутешні вулканічні ґрунти датуються третинною епохою і багаті на туфовий базальт, який надає вину привабливим, пікантним мінеральним якостям. Вініфікація: урожай збирають вручну у два походи, відбираючи тільки стиглий виноград. Збір починається в середині вересня і триває до кінця жовтня. Кетяги відокремлюють від гребенів і дроблять, сік ферментують для кожного сорту окремо при температурі 16-18°C в цементних чанах. У цих нейтральних місткостях вино витримують протягом року. Під час періоду дозрівання вино залишається у контакті з осадом, що дозволяє збагатити вино та досягти більшої складності. Після розливу на пляшки вино додатково витримується кілька місяців перед надходженням у продаж Сорт винограду: Гарганега Треб'яно ді Соаве Регіон: Венето Виробник: Pieropan, Італія. Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.