Вино Mottura Vini Primitivo di Manduria Stilio DOC, червоне, сухе, 0,75 л

Про напій

Вино Mottura Vini Primitivo di Manduria Stilio має насичений червоний колір із пурпуровими відблисками. Насичений аромат наповнений нотами солодких червоних фруктів, вишні, сливи, відтінками ванілі та гвоздики. Смак м'який, гармонійний, з оксамитовими танінами, нотами червоної сливи та солодких спецій у посмаку. Це був 1927 рік, коли Паскуале Моттура, дивлячись на великі угіддя виноградників, які він за гектар за гектаром заробляв жертвами та самовідданістю, вирішив дати нове життя плодам своєї праці. Він заснував виробництво, яке згодом стане одним із найважливіших виноробств у Саленто. Після майже 100 років історії, в якій любов до землі та турбота про виноградники передавалися як дорогоцінний спадок від батька до сина, чотири покоління по тому, Mottura сьогодні є провідною компанією в Саленто та італійським лідером у світі з виробництва якісних вин. Компанія Mottura розташована у Тульї, невеликому містечку на півдні Саленто. Місце все ще оригінальне: гарний маєток кінця 19 століття у стилі бароко. В останні роки виробництво Mottura поповнилося вином Stilio, яке виготовляється із добірного винограду, вирощеного на низьковрожайних виноградниках у районі Мандурія. Частина винограду, що бере участь у виробництві цього вина, відчуває невелике в'янення на лозі. Це дозволяє сконцентрувати аромати перед збиранням урожаю завдяки незначній дегідратації та подальшій втраті води приблизно на 20-30%. Мацерація на шкірці 10-12 днів, наступна ферментація при контрольованій температурі із застосуванням технік ремонтажу та делістажу. Часткова витримка у бочках із французького дуба протягом 6 місяців. Етикетка є відсиланням до давньої культурної традиції Саленто, зони Таранти, знову відкритої останніми роками: стилізований павук-діадема на чорному полі. Важливим є символізм павука таранти, укус якого породжує потребу в танці, музиці та кольорах. Гастрономічні поєднання: рекомендовано подавати до дичини, барбекю, м'яса на грилі та витриманих сирів Подача температури: 18-20 °C Рейтинги: Mundus Vini - Silver Medal (2021) Mundus Vini - Gold Medal (2020) Luca Maroni - Best Red Wine of Italy- Points 97 (2020) Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.