Вино Louis Jadot Beaujolais Villages, червоне, сухе, 0,75 л

Про напій

Вино Louis Jadot (Луї Жадо) Beaujolais Villages має насичений червоно-пурпуровий колір. Колір, смак, аромат: Зі свіжим ароматом червоних фруктів, нотками темної вишні та троянд, легкою пряністю перцю та лакриці. Вино дуже збалансоване та свіже з приємною кислотністю та відчутними танінами у післясмаку. Beaujolais Villages ідеально підходить до різноманітних ковбас, паштетів та терринів, м'ясних закусок, смаженого червоного м'яса, білої риби та сирів. Вино слід пити молодим, але легко може полежати 5 років і більше. Вино слід сервірувати за температури 11-14 °C Легенда: Maison Louis Jadot, один із найвідоміших винних будинків Бургундії, контролює на сьогодні 210 га виноградників, розкиданих по всій Бургундії, від Кот-д'Ора до Маконне і до Божоле. Ще в 1995 році Louis Jadot володів 35 га виноградників, на сьогодні лише в Кот д'Орі компанія контролює 78 га виноградників, включаючи 54 га окремих схилів та 70 га у Божолі. Велике значення у володіннях Louis Jadot приділяється охороні навколишнього середовища та збереження біорізноманіття, інвестуванню у придбання нового обладнання та відстеженню виробництва дубових бочок для вина. В останні роки господарство рухається до біодинамічного землеробства в Кот д'Орі, але не прагне офіційного статусу органіки чи біодинаміки. Основна мета таких практик землеробства – мінімальне втручання у природні цикли. На виноградинках практикується посадка трави між рядами, що знижує врожайність та допомагає запобігти ерозії ґрунту, а також створює біомасу під виноградними лозами та скорочує виникнення захворювань – плісняви та сірої гнилі. Густа рослинність на винограднику створює конкуренцію між рослинами і призводить до низької врожайності та кращого дозрівання винограду. Останні два десятиліття були дуже значущими для Будинку Жадо, оскільки його власники повністю відмовилися від використання хімічних добрив ґрунту та синтетичних матеріалів для захисту лоз від хвороб та комах. Виноградні лози Louis Jadot позбавляються листя в останній тиждень серпня, щоб зменшити ризик гниття, і надає можливість гронам отримати достатньо сонячного світла, робить виноград помітнішим і полегшує собор урожаю. На виноградниках практикують виключно ручний збір, більшість операцій на виноробні здійснюється вручну. Сьогодні асортимент вин Louis Jadot налічує понад 160 кюве з різних виноградників, обсяг виробництва залежить від врожайності кожного року та становить у середньому близько 850 000 кейсів. Вино Beaujolais Villages від Louis Jadot виробляється зі 100% сорту Гаме, що росте в департаменті Rhône поблизу Ліона в зоні Beaujolais Villages. З 22 тис. виноградників провінції Божоле (Beaujolais) лише 6 тис. гектар класифіковані як Beaujolais Villages і належать до контрольованого найменування AOC, яке є проміжним щаблем між регіональними винами Beaujolais та 10 виділеними крю. Терруар переважно складається з граніту. Louis Jadot є одним із найбільш значущих виробників у регіоні, де також розташована виноробня, на якій вініфікують більшу частину загального обсягу виробництва Божоле. Винний будинок Louis Jadot вже тривалий час співпрацює з місцевими виноградарями, які виробляють традиційне для цієї місцевості вино Beaujolais Villages. Близько 250 га виноградників контролюється господарством на контрактній основі, що становить 60% загального обсягу Beaujolais-Villages Louis Jadot. Beaujolais Villages виробляється з молодих вин від місцевих виробників, які з'єднують з винами з Regnié Cru до остаточного бленду Вініфікація: Beaujolais Villages від Louis Jadot вініфікується за традиційною технологією – частковою вуглекислою мацерацією, приділяючи величезне значення тому, щоб вино не мало надто різких або екстравагантних ароматів, таких як, наприклад, відомий банановий тон. Для Louis Jadot дуже важливо зберегти автентичний характер сорту Гаме Сорт винограду: Гаме Регіон: Божоле Виробник: Louis Jadot, Франція. Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.