Вино Livon Chardonnay DOC Collio Bianco біле сухе 0.75 л

Про напій

Вино Livon Chardonnay  має яскравий солом'яно-жовтий колір. Воно підкорює насиченим, округлим, приємно бархатистим смаком з великою кількістю фруктови. Вино  спокушає дуже елегантним ароматом з відтінками стиглого яблука, персика, хлібної кірки та лісового горіха. Цікаві факти. Біле сухе вино Livon, Chardonnay має елегантний, бархатистий смак з фруктовими нотами. Виноград вирощується в муніципалітеті Доленья дель Колліо на мергелевих та глинистих ґрунтах. Зібраний вручну врожай дбайливо транспортується на виноробню у невеликих ящиках. Ягоди піддаються холодній мацерації у горизонтальному пресі протягом 8 годин, після чого отриманий сік декантується та ферментується у сталевих резервуарах при контрольованій температурі 18 °C. Після бродіння вино витримується на осаді у тих самих ємностях близько п'яти місяців. Після цього вино бутильується і додатково дозріває у пляшках досить тривалий час до надходження у продаж. Потенціал зберігання вина становить 4-5 років. Легенда: Azienda Agricola Livon була заснована сім'єю знаменитих фріуліанських виноробів Лівон на початку 1960-х років, коли Доріно Лівон купив перші виноградники на пагорбах Колліо. З моменту свого створення виноробня постійно розвивалася, розширювалася та вдосконалювалася. З середини вісімдесятих років XX століття до батька підключилися сини Вальнео і Тоніно. Сім'я невпинно працювала над розвитком своїх виноградників з метою скорочення виробництва для того, щоб максимально підвищити якість плодів. Вони повністю змінили розташування своїх виноградників, застосовували унікальні та прогресивні на той час підходи до управління господарством: коротке обрізання лоз, використання органічних методів та високої щільності посадки, інтеграція автохтонних рослин, підтримання низької врожайності та будівництво трьох великих винних льохів для розвитку виноробства. У період з 1992 по 1997 рік для того, щоб залишатися конкурентоспроможними на ринку, Лівон вирішили придбати три ферми, дві з яких - Вілла Кьопріс і Тенута Ронкальто - перебували у Фріулі, а Борго Сальчетіно - у Тоскані, в зоні К'янті Классіко. У 2001 році з покупкою "Fattoria Col santo" в області Монтефалько господарство забезпечило споживачам повніший асортимент вин. Сьогодні "Лівон" - глобальна компанія, що володіє понад 200 га виноградників і випускає п'ять різних брендів, що класифікуються як класичні вина, вина класу Крю та Гран Крю. Гастрономічні поєднання: молоде вино складе гарну пару різотто з овочами, ніжними стравами з риби. У віці може супроводжувати пасту та страви з білого м'яса.. Температура подавання:   12-13 °С. Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.