Вино Ken Forrester Renegade 2020 червоне сухе 0.75 л

Про напій

Вино Ken Forrester Renegade 2020 насиченого пурпурового кольору. Злегка пряний аромат вина огортає нотами землі, підліску, темної сливи, кіршу та спецій. Вино має повний, насичений, складний, глибокий, елегантний, гармонійний смак з нотами чорних фруктів, вишневого лікеру, мускатного горіха, пряних спецій та землі, шовковистою текстурою, живою кислотністю та чудово інтегрованими танінами. Післясмак довгий, прикрашений нюансами темного шоколаду та оливок. Виробник: Кен Форрестер почав виготовляти вино трохи більше десяти років тому. За 10 років виробництво зросло з початкового рівня в 400 ящиків приблизно до 85 000, тепер він відомий у всьому світі як пан Шенен Блан, тому що саме його робота з найпоширенішим сортом Південної Африки підняла його авторитет як виноградаря. Однією з його навичок, очевидно, є його гостре почуття часу. Одинадцять років тому він купив покинуту виноробну ферму, в якій не було життя близько шести років. Це було тоді, коли галузь перебувала в занепаді, і як досвідчений серфер він майже ідеально вловив хвилю розширення південноафриканської виноробної промисловості. Асортимент Forrester має три рівні. На початковому рівні він купує виноград, але далі це переважно вино з його 38 гектарів виноградників. Лінійка вин Petit виробляє ряд елегантних та недорогих вин, створених для повсякденного вживання, вин, які можна відкрити та безтурботно насолодитися ними після робочого дня або з другом. Виробник прагне до текстури та балансу всіх вин, щоб навіть просте вино могло мати гарний аромат, багатий і приємний смак і тривалий післясмак, що вимагає другого ковтка. Ідеально підходить для домашнього вжитку. Вініфікація: виноградники розташовані на схилах гори Хельдерберг, у серці виноробного регіону Стелленбош. Прохолодний клімат у поєднанні з глинисто-піщаним ґрунтом із вкрапленнями суглинку дозволяють винограду розкрити весь свій потенціал. Урожайність складає 8 т/га. Урожай збирається вручну після досягнення ягодами оптимальної зрілості. Сусло ферментується у відкритих ємностях при контрольованій температурі з регулярним перекачуванням для повного вилучення кольору та танінів. Після м'якого пресування вино витримується у бочках із французького дуба другого та третього наповнення протягом 18 місяців. Тривала витримка гарантує хорошу структуру, складність та глибину смакової палітри, м'якість танінів. Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати до смаженого м'яса, качки, страв середземноморської кухні, ягня або м'яса на грилі. Температура подавання: 16-18 °C Сорт винограду: Шираз Гренаш Мурведр Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.