Вино Kara Tara Pinot Noir, червоне, сухе, 13%, 0,75 л

Про напій

Вино Kara Tara (Кара Тара) Pinot Noir з винограда, який зібраний із трьох виноградників із прохолодним кліматом у регіоні Вейстерн Кейп (Західний Мис). Виноградник: вік лоз 16 років. Виноградники розбиті в Елгін, Оверберг, Кейптаун на висоті 200-280 м н.р.м. Виробництво: Виноград зібраний із трьох виноградників із прохолодним кліматом у регіоні Вейстерн Кейп (Західний Мис). Ягоди збирають вручну в невеликі ящики і одразу ж відправляють на виноробню. 80% винограду відокремлюють від гребенів, половину завантажують у відкриті сталеві чани, другу половину – у закриті чани з автоматичним перекачуванням сусла. Холодна мацерація тривала 2 дні, після чого розпочалася ферментація. 20% винограду ферментують цілими гронами. Після ферментації відбувається пресування, малолактична ферментація та наступна витримка у бочках. Витримка: Вино витримувалося в бочках із французького дуба, 10% з яких нові, решта – 2-го, 3-го та 4-го наповнення. Аромат: нотки полуниці, вишні, перцю Смак: із хорошою кислотністю Гастрономічна поєднання: зі стравами з червоного м'яса, а також добре підійде до витриманих сирів Температура подачі: 16-18 °С Сорт винограду: Піно Нуар Виробник: Kara Tara, ПАР. Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного