Вино Heredad de Baroja Gran Reserva червоне сухе 0.75 л

Про напій

Вино Heredad de Baroja Gran Reserva рубіново-гранатового кольору. Напій має складний аромат, зітканий з нот вишні, чорниці, ожини, прянощів, ванілі та трав. Вино демонструє щедрий, округлий смак із фруктово-бальзамічними відтінками, м'якими танінами та приємним післясмаком. Виноробня: Heredad de Baroja, розташована в селі Ельвіллар на півдні регіону Ріоха, була заснована в 1964 році Фернандо Меруело. Він назвав своє господарство на вшанування відомого баскського письменника. Свій шлях Меруело почав з виробництва молодих вин під назвою "Cautivo", поступово підвищуючи рівень "Cautivo" до Crianza, Reserva і Grand Reserva, тому що лози ставали старшими і з їхнього врожаю можна було виробляти складніші, найбагатші вина. У 1989 році Меруело почав експортувати свою продукцію, зараз експорт становить понад 50% всього виробництва. Після запуску нового підвалу виноробні та реконструкції старого господарство значно збільшило обороти, прагнучи збільшити річний обсяг до 2-х мільйонів пляшок вина, з яких половину складатимуть елітні вина, витримані в дубових бочках від 14 до 36 місяців. Вина Ередад де Бароха - володарі безлічі високих нагород та похвал від винних експертів та критиків. Вініфікація: процес передбачає алкогольну ферментацію, яка триває 14 днів, ще 6 днів сусло мацерується для достатньої екстракції кольору, аромату та танінності. Малоклактическая ферментація здійснюється мимовільно у тих резервуарах. Після цього вино прямує безпосередньо в бочку з американського та французького дуба для витримки протягом 24 місяців. Після бутилювання вино ще деякий час міститься в пляшці до того, як надійти у продаж. Тривалий період витримки - мінімум два роки - обов'язкова умова, яка виправдовує та пояснює назву "gran reserva". Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати це вино до страв з червоного м'яса, рагу, тушкованого м'яса, баранини, смаженої риби, овочів на грилі, ковбас і зрілих сирів. Температура подавання: 16-18 °C Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.