Вино Heredad de Baroja D.O. Crianza червоне сухе 0.75 л

Про напій

Вино Heredad de Baroja DO Crianza має глибокий гранатовий колір. Аромат вибухає у келиху складними та стійкими нюансами лісових ягід, підсмаженої деревини, темного шоколаду та дичини. Вино має інтенсивний, збалансований і добре структурований смак зі зрілими танінами, свіжою кислотністю, відмінно інтегрованими деревними тонами та довгим, сухим післясмаком. У смаковому акорді виділяються відтінки малини, землі та м'яса. Виноробня:   Heredad de Baroja, розташована в селі Ельвіллар на півдні регіону Ріоха, була заснована в 1964 році Фернандо Меруело. Він назвав своє господарство на вшанування відомого баскського письменника. Свій шлях Меруело почав з виробництва молодих вин під назвою "Cautivo", поступово підвищуючи рівень "Cautivo" до Crianza, Reserva і Grand Reserva, тому що лози ставали старшими та з їхнього врожаю можна було виробляти складніші, найбагатші вина. У 1989 році Меруело почав експортувати свою продукцію, зараз експорт становить понад 50% всього виробництва. Після запуску нового підвалу виноробні та реконструкції старого господарство значно збільшило обороти, прагнучи збільшити річний обсяг до 2-х мільйонів пляшок вина, з яких половину складатимуть елітні вина, витримані в дубових бочках від 14 до 36 місяців. Вина Ередад де Бароха - володарі безлічі високих нагород та похвал від винних експертів та критиків. Вініфікація: після збирання врожаю виноград відокремлюється від гребенів і дробиться. У процесі вініфікації подрібнені ягоди ферментуються в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 28 ºC протягом 4 днів, потім слідує коротка 4-денна мацерація. Вино витримують у бочках з французького та американського дуба протягом 12 місяців, після чого бутилюють та ще додатково витримують у пляшках протягом 6 місяців. Гастрономічні поєднання: можна подавати до страв зі смаженого м'яса або птиці, ковбасних виробів, м'ясних закусок, а також до пасти або паельї. Температура подавання: 16-18 °C Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.