Вино Feudo Principi di Butera Insolia, біле, сухе, 13%, 0,75 л

Про напій

Вино Feudo Principi di Butera Insolia - збалансоване біле вино від виноробного господарства Feudo Principi di Butera, яке належить італійській компанії Zonin1821. Воно створене із широко поширеного на Сицилії сорту винограду Інзолія, що вирощується в районах Butera та Riesi у провінції Кальтаніссетта. Виноград збирається трохи недозрілим у перший тиждень вересня, машинним способом між 11 годинами вечора і 4 ранку, таким чином зберігаючи в плодах високу концентрацію натуральної кислотності. Після делікатного віджиму отримане сусло ферментують у ємностях із сталі близько 7-10 днів при стабільній температурі, потім воно залишається на осаді протягом 3 місяців. Дозрівання проходить у сталевих резервуарах близько півроку, а потім ще 3 місяці у пляшках. Вино має сухий, із середнім тілом, освіжає та розкривається апетитними ароматами цитрусових, мандарину, солодкого мигдалю та мінералів, які призводять до тривалого та свіжого післясмаку. Аромат елегантний напій, з нотами свіжих яблук, мандарин, збитих вершків і екзотичних квітів. Колір солом'яно-жовтий із зеленими відтінками. Маєток Феудо Принчіпі ді Бутера розташований у провінції Кальтаніссетта, в самому серці острова Сицилії, в одному з найцікавіших регіонів виробництва вина. Виноробня та виноградники розташовані на стародавніх землях Маєток Делієлла (Deliella), займаючи загальну площу в 320 га, з яких понад 180 га відведено для виноградників. Родина Зонін купила виноробню Feudo Principi Di Butera у 1997 році. «Я пишаюся тим, що наш сицилійський маєток тепер дає престижні та якісні вина, саме цей оазис традицій ми хочемо захистити», каже Джанні Зонін. Ідеальний мікроклімат (морський бриз і близькість гори Dessueri) позитивно позначається на якості винограду, що вирощується. Виноградники розташовані на пагорбах на середній висоті 250-350 метрів над рівнем моря, всього за 10 км від морського узбережжя. Сьогодні в маєтку виробляється широка гамма вин із популярних місцевих та міжнародних сортів винограду. Більшість вин витримується у бочці та частково у пляшці. Нещодавно в маєтку почали випускати і ігристе вино, створене методом Шармат. Гастрономічні поєднання: паста та різотто з морепродуктів, смажена риба та смажена курка Температура подачі: 8-10°C Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.