Вино Elena Walch EWA Cuvee VdT біле сухе 0.75 л

Про напій

Вино Elena Walch EWA Cuvee VdT солом'яно-жовтого кольору із зеленуватим відтінком. Має легкий і витончений аромат, у якому поєднуються ледь уловимі ноти троянди й абрикоса. Смак освіжаючий, елегантний, відмінно структурований, із приємною кислинкою та пікантними тонами прянощів. Виробник: компанія Elena Walch була заснована 1985 року і є однією з наймолодших у регіоні Альто-Адідже. Elena Walch, будучи за освітою архітектором, уперше захопилася виноробством після знайомства зі своїм чоловіком Вернером Вальхом, який є представником однієї з найстаріших виноробних династій. Однак, на відміну від чоловіка, вона дотримується сучаснішого підходу у виноробстві й своє завдання бачить у створенні високоякісних, сучасних вин - потужних, глибоких і складних. Перше, що зробила Елена після придбання двох чудових маєтків Кастель Рінгберг і Кастелац - це реконструювала виноградники. Тут, на крутих південних схилах Траміна, було висаджено нові лози місцевих і міжнародних сортів винограду, що дають дуже низькі, але високоякісні врожаї. Підв'язується виноград за системою Гайот, завдяки чому лози можуть бути посаджені більш щільно, а виноробні оснащені найсучаснішим обладнанням. Вина Elena Walch вирізняються яскравою індивідуальністю: білі вина створюють у стилі "Старого Світу" - у них домінують фруктові тони й натуральні аромати винограду, а червоні вина, попри всю свою глибину та складність, не мають навіть натяку на агресивні таніни, які іноді навіть псують задоволення від класичних італійських вин. Вініфікація: чудове біле вино виробляють із трьох сортів винограду. Сировина, що використовується для виготовлення цього напою, проходить м'яке пресування, завдяки якому досягається необхідне освітлення. Ферментація ягід здійснюється за контрольованої температури 20°C у чанах із нержавіючої сталі. До розливу вино залишається на осаді, що дає змогу вину набути унікального букета, в якому прянощі Гевюрцтрамінера підсилені квітковими акордами Мюллер Тургау і свіжістю Шардоне. Температура подавання: 12-14°C. Сорт винограду: Гевюрцтрамінер, Шардоне. Мюллер-Тургау. Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.