Вино Domaine Du Colombier Chablis AOP біле сухе 12.5% 0.75 л (3689)

Про напій

Вино Domaine Du Colombier (Домейн дю Коломбье) Chablis  виготовлено з добірних сортів винограду. Виноград Шардоне вирощують на 40 га виноградників з південно-східною та південно-західною експозицією, на лозах віком від 15 до 50 років. Виноробня: Domaine du Colombier розташований за 4 км від Шаблі у Фонтене Пре Шаблі. Заснований у 1887 році винний дім досі перебуває у володінні родини. Гай Моте у 1957 році почав спеціалізуватися на виробництві Chablis. Сьогодні три його сини Жан-Луї, Тьєррі та Вінсент обробляють 55 гектарів виноградників виключно сорту Шардоне. Лише в середині 1980-х компанія почала продавати вино у пляшках. Сьогодні 80 % з понад 430 тис. пляшок іде на експорт Колір: світло-солом'яний з зеленим відтінком Аромат: стриманий букет випромінює пахощі зелених яблук, цитрусових, скошеної трави та ананаса Смак: вино має легке тіло, цитрусову кислотність та м'який мінеральний посмак Гастрономічна сполучність: самостійно як аперитив, його подають до морепродуктів, зокрема до устриць, або м'яких молодих сирів Витримка: від 6 до 18 місяців у нейтральних місткостях Вініфікація: виноматеріал зброджують у сталевих місткостях з контролем температури до 19 °C понад 15 діб Класифікація: AOP Рейтинг:  Wine Enthusiast – 89, Tim Atkin – 90 Регіон: Бургундія Сорт винограду: 100% Шардоне Країна виробництва: Франція .