Вино d'Arenberg Footbolt Shiraz, червоне, сухе, 0,75 л

Про напій

Вино d'Arenberg (д'Аренберг) Footbolt Shiraz має насичений бордовий колір. Колір, смак, аромат: Аромат повний свіжих ягід та спецій. Виникає реальний інтерес до вторинних характеристик сарсапарелі, кориці та гвоздики, які більш повно виражені, оскільки вино відкривається. Смак бархатистий з червоними та фіолетовими фруктами, що змішуються з апельсиновою кіркою та ґрунтом. Відчувається фортеця п'яти спецій на задньому небі. Піднесені та прекрасні фруктові таніни забезпечують структуру та приємно ущільнюють вино. Добре поєднується з тушкованим або смаженим м'ясом, пастою, гострими стравами та твердими сирами. Температура: 16-18 °C Легенда: Назва "Footbolt" вино отримало в 1996 році, до цього воно було відоме як "Old Vine Shiraz", і це було перше вино, на етикетці якого було вказано "Old Vine" (стара лоза). Коли цей термін став широко використовуватися, Осборни вирішили змінити назву. Засновник виноробні "д'Аренберг" Джозеф Осборн був успішним власником скакових коней, а скакун Футболт був гордістю Джозефа. У 1912 році Осборн прийняв важке рішення продати коней зі своєї стайні і зайнятися виноробством. Вино "The Footbolt" - данина поваги Джозефу та його призовому скакуну Вініфікація: Маленькі партії винограду пропускають через делікатну відкриту роликову дробарку, щоб деякі ягоди залишилися цілими, і потім передають у п'ятитонний перевернутий вниз відкритий ферментатор, де відбувається тиск ногами виноградної маси, таким чином здійснюючи 2/3 процесу ферментації. Маленькі партії залишають вініфікувати окремо до останнього змішування. Коли витяг таніну виконано, вино віджимають через кошиковий прес. Вино передають у барелі нові та використані з французького та старішого американського дуба та у великі бочки, щоб закінчити основне та вторинне бродіння. Вино витримується в барелях на опадах, щоб зберегти вино свіжим, а також зменшити вплив дуба. Не проводиться жодного сутіражу до заключного змішування без освітлення чи фільтрування. Команда виноробів проводять дегустацію перед визначенням складу заключного купажу Сорт винограду: Шираз Регіон: Долина Макларен Виробник: d'Arenberg, Австралія. Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.