Вино безалкогольне Vintense Merlot, червоне, 0%, 0,75 л (654452)

Про напій

Вино безалкогольне Vintense Merlot має насичений смак із нотами темних лісових ягід, темних фруктів, гармонійною, не нав'язливою солодкістю. Ніжний аромат розкривається нотами чорної смородини, чорниці та ожини. Вино має темно-гранатовий колір. Вино виготовлене у межах лінійки вин Cépages. Це добірка з п'яти безалкогольних вин Vintense, створених із популярних міжнародних сортів винограду: Мерло, Каберне совіньйон, Сіра, Шардоне та Совіньйон Блан. Для виробництва вин лінійки Cépages може використовуватися виноград, що виріс у Європі (Італія, Іспанія) чи країнах Нового світу (Австралія). Звідки готове вино поставляють на виробництво до Бельгії, де з нього вилучають алкоголь та розливають у пляшки. Виноробня: Vintense - бренд безалкогольних вин, що виник у Бельгії у 2012 році. У 2014 році бренд став частиною компанії Neobulles SA під керівництвом Філіпа Стассена. Він вважається одним із першопрохідників виробництва безалкогольного вина, пива та сидру в Європі. У 2018 році Філіп Стассен став співзасновником виробництва MIS (Meurens Industrial Services) у передмісті Шарлеруа (Charleroi) у Бельгії. Виробництво спеціалізується на сучасних методах усунення алкоголю з вина, сидру та пива. Саме тут, під контролем групи енологів, алкогольні виноградні вина перетворюються на безалкогольні вина під брендом Vintense. Вініфікація: Основу для безалкогольного вина виробляють методом термовініфікації. Для цього виноградне сусло перед бродінням на 30-40 хв підігрівають до 65-75 °С. Під час нагрівання зі шкірок винограду видобуваються таніни та барвники антоціани, які дають провину насичений колір. Також через випаровування рідини у вині підвищується концентрація природного цукру. З одержаного вина алкоголь усувають вакуумним методом. Для цього вино нагрівають до 27-28 °С та пропускають через конусну колону в безповітряному середовищі. У таких умовах молекули алкоголю легко відокремляться від рідини та за кілька хвилин вино стає безалкогольним. Виробник стверджує, що завдяки швидкості та невеликим температурам методу безалкогольне вино зберігає 80% первинних сортових ароматів. Витримка: без витримки Температура подачі: 16 °С Гастрономічна поєднання: до м'яса та овочів на грилі, холодних м'ясних закусок, пасти з грибами, твердих сирів середньої витримки Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.