Вино Anselmo Mendes Tinto Pardusco, червоне, сухе, 0,75 л

Про напій

Вино Anselmo Mendes Tinto Pardusco має аромат лісових ягід із прянощами. Свіжий смак з підкресленою кислинкою. З довгим та елегантним післясмаком. Вініфікація. Збирання врожаю виконується вручну в момент ідеального дозрівання. Грона очищаються і піддаються холодній мацерації. Тривале бродіння за низької температури. Повне яблучно-молочне бродіння. Легенда. Ансельмо Мендес - винороб із тридцятирічним стажем. З раннього дитинства він мріяв стати фермером. Після закінчення школи Мендес вивчав агрономію у Лісабоні. Він виробляв напої на відомих виноробнях у кількох португальських регіонах, таких як Дору, Байррада, Бейра-Інтер'єр, Азорські острови, встиг попрацювати у Бразилії. Ансельмо присвятив своє життя дослідженню місцевого білого сорту Альбаріньо, однак, він має досвід роботи та з іншими сортами, наприклад Лоурейро і Авессу. Не можна не відзначити його величезного внеску у відновлення червоних сортів Альварельхао, Педраль і Вердельо. Ансельмо Мендес відомий не тільки перевагою вироблених ним вин, а й дивовижним і послідовним підходом до інновацій. Поєднуючи використання старовинних технологій, таких як ферментація на шкірці, зі сміливими методами виноробства, такими як ферментація Альваріньо в дубових бочках, він зарекомендував себе в Португалії та за кордоном завдяки оригінальному дизайну та власній індивідуальності. Вина Anselmo Mendes є результатом довгого та вірного зв'язку із землею, експериментаторського та старанного духу, а також філософії поваги до екосистеми, яка втілюється у методах інтегрованого виробництва. Колір: блідо-рубіновий Гастрономічні поєднання: салати, біле м'ясо, сири Температура подавання: 16 ºC Сорт винограду: Альварельйо Педраль Каїньо Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.