Віскі Далмор / Dalmore, 25 років, 42%, 0.7л, в подарунковій коробці

Про напій

Код товару: УТП017499 Загальна інформація: У 2013 році відома шотландська винокурня Dalmore розширила свій основний асортимент приголомшливих віскі неперевершеним 25-річним молтом, який випускається обмеженим тиражем всього в 3 000 пляшок на рік. Оскільки в Dalmore завжди застосовували складні методи дозрівання, у виготовленні 25-річного скотча ця традиція продовжується. Протягом чверті століття терплячого старіння цей віскі проходить через ряд типів бочок, створюючи прекрасну глибину і складність смаку. Спочатку напій тривалий час витримується в американських бочках з білого дуба, після чого його вручну розливають в рідкісні 25-річні бочки з-під солодкого іспанського хересу Palomino Fino і Бурбонів бочки, вперше наповнені в 1980-му році. Пройшовши довгий шлях складного дозрівання, різні віскі об'єднує разом професіоналів своєї справи, майстер-дистиллятор компанії, Річард Паттерсон. Він з'єднує їх в бочках з-під бурбона, а потім відправляє на унікальне фінішне дозрівання, яке виготовляється в бочках з-під португальського портвейну Tawny Port. Віскі The Dalmore 25 year old демонструє відданість і креативність Річарда Паттерсона в його прагненні знайти оригінальні бочки для винокурні Dalmore. Гуральня Dalmore була заснована в 1839 році Олександром Матесона в мальовничому куточку Шотландії в регіоні Хайленд. Матесон довгий час шукав місце з ідеальними умовами для виробництва віскі; його критерії відбору відрізнялися від більшості виробників того часу: багато будували свої заводи в долині Спейсайд, вона характеризувалася усталеним транспортним сполученням і більш м'яким кліматом. Однак Матесона були вкрай важливі саме природні ресурси для створення кращого віскі, тому він оселився на ізольованій території на берегах затоки Кромарті-Ферт, продуваємої суворими вітрами Північного моря. На цій дикій землі Матесон почав справу з нуля, побудувавши все самостійно, від складів до залізниці. Він викував власний шлях, забезпечивши своєму дітищу, віскі Dalmore, унікальний характер і смак. Смак: Багатий, багатошаровий, сухий, з маслянистою текстурою і густою солодкістю, з нюансами апельсинової цедри, шоколадних трюфелів, солодки, чорносливу, темного шоколаду і просоченого хересом родзинок. З водою смак стає більш фруктовим. Післясмак тривалий, зі слідами коричневого цукру і гіркого шоколаду. Аромат: Тонкий, але складний букет демонструє ноти екзотичних фруктів, ванільних стручків, марципану, іриски і солодкого бальзамика. У разі додаванні невеликої кількості води розвиваються натяки тютюну, фруктової пастили і шоколаду. Гастрономічне поєднання: Віскі чудовий як дигестив, в чистому вигляді, з декількома кубиками льоду, добре поєднується з сигарою. Колір: Яскравий бурштиновий з мідними відблисками. Тип: Односолодовий віскі. Регіон: Шотландія, Хайленд. Сайт виробника: www.thedalmore.com