Віскі Ардбег "Корріврекан" / Ardbeg "Corryvreckan", 57.1%, 0.7л, в коробці

Про напій

Код товару: УТП016075 Загальна інформація: Ardbeg Corryvreckan - один з легендарних солодов Айли, складний, глибокий, він є втіленням «дикого духу» шотландського острова. Свою назву напій отримав на честь знаменитого виру, розташованого на північ від острова, якому кидають виклик лише найвідважніші. Вируюче ароматність і потоки глибокого, торф'яного і перцевого смаку ховаються за видимою гладкістю цього збалансованого молта. Як і цей підступний вир, віскі Corryvreckan не для слабаків! На винокурні Ardbeg застосовують один із найбільш фенольних, тобто «Димних», солодів у світі (ячмінь обкурюють до рівня 50 ppm). З 1981 року ячмінь на винокурні не сушать, а привозять з села Порт-Еллен, і подрібнюють на фірмовій млині, встановленої ще в 1921 році. Чиста джерельна вода, яка надходить на завод з озера Огадал (Loch Uigeadail) в 5 км від винокурні, з'єднується з перемолотим солодом для максимального вилучення цукрів. Далі в отримане рідке сусло додають відібрані дріжджі і ферментують. Слабоалкогольний розчин піддається подвійної дистиляції для досягнення потрібної міцності і чистоти спиртів. Віскі «Corryvreckan» дозріває в двох видах бочок - це нові французькі бочки і американські бочки з-під бурбона. Завдяки близькому до моря розташуванню підвалів, в яких витримуються спирти, віскі додатково набуває певного солоний і йодний характер. Готовий напій представляє собою суміш спиртів різного віку, бутилюють без холодної фільтрації за міцності 57,1%. Смак: Глибокий, складний, щільний, перцевий, з першим ковтком відчувається смак гострого стейка, просоченого пряним соусом з характерними морськими водоростями, далі - чорна кава еспресо з багатими темними фруктами (чорна смородина, чорниця і вишня), гірким мигдалем і анісом. Післясмак тривалий, дуже стійкий, з елементами кави, вишні, шоколаду та соусу з гострого перцю. Аромат: Запаморочливий, сильний і потужний, аромат піднімається потокам, в яких переплітаються тони лляної олії, темного шоколаду, чорної смородини і тростинного цукру, потім з'являються сплески черешні і хвої; від морської витримки проявляється солоний характер з живими нюансами морських водоростей і димного бекону, з натяками на солодку ваніль, пряну гвоздику і чорницю; в глибині розвивається п'янка сила ментолу, патоки і соусу чілі. Гастрономічне поєднання: Віскі вживається в чистому вигляді як дигестив після трапези, допускається додавання льоду або невеликої кількості води. Колір: Багатий бурштиновий. Тип: Односолодовий віскі. Регіон: Шотландія, острів Айла. Сайт виробника: www.ardbeg.com