Вино Вінья Реал, Ла Вірджен АКА Пагос / Vina Real, La Virgen AKA Pagos, CVNE, червоне сухе 0.75л

Про напій

Код товара: УТП028437 Загальна інформація: Червоне сухе вино Vina Real, La Virgen AKA Pagos, CVNE походить з власних 40-річних лоз з невеликої ділянки площею 2 гектари під назвою La Virgen, розташованого на схилах гори Толоньо. Ґрунти в цій місцевості глинисті з домішками гальки, що забезпечує відмінний дренаж. Виноградники відкриті на південь та мають оптимальне сонячне освітлення, в той час, як схили захищають лози від північних вітрів. Завдяки теплим дням і холодним ночам, виноград дозріває повільно, зберігаючи свою природну кислотність.  Виноград збирають вручну в ящики по 20 кг і після додаткової селекції ферментують з використанням автохтонних дріжджів у невеликих резервуарах при 28 ºC, із щоденним зануренням шапки мезги. Далі вино проходить яблучно-молочне бродіння в бочках із французького дуба, де його витримують протягом 12 місяців з періодичним батонажем. Ця технологія дозволяє отримати вино з багатим смаком і структурою, що є характерним для вишуканих вин Ріохи та бренду CVNE. Смак: Поєднує свіжу фруктовість, м'які таніни та гармонійну кислотність, а витримка в бочках додає нотки спецій, диму та шоколаду, створюючи довгий і збалансований післясмак Аромат: Відзначається нотами свіжих червоних і чорних фруктів, таких як чорниця, малина та ожина, з додаванням тонких спецій, димних відтінків, смажених та бальзамічних нот, що надають складності та глибини. Колір: Насичений рубіновий. Гастрономічне поєднання: Чудово поєднується з червоним м'ясом, витриманими сирами, запеченою дичиною та стравами на грилі. Температура подачі: 16-18°C. Сорт винограду: Темпранільо. Регіон: Ріоха (Іспанія) Сайт виробника: www.cvne.com