Вино Вінья Подж'ярсо, К'янті Класіко Гран Селеціоне / Vigna Poggiarso, Chianti Classico Gran Selezione, Castello di Meleto, червоне сухе 0.75л

Про напій

Код товару: УТП065276 Загальна інформація: Vigna Poggiarso, Chianti Classico Gran Selezione — ще одна перлина в колекції «Cru» цього господарства. Ягоди Санджовезе походять з одного із найбільш екстремальних виноградників маєтку, а саме Poggiarso — це найвища та найхолодніша ділянка господарства. Через висоту тут панує прохолода й сильні вітри, що змушує виноград дозрівати повільно, накопичуючи фенольну зрілість і високу кислотність. Ягоди збирають вручну та пресують одразу. Отримане сусло відправляють на бродіння за контрольованої температури, а потім залишають в контакті зі шкіркою приблизно 15–20 днів. Старіння проходить у великих французьких дубових бочках не менше 27 місяців. Vigna Poggiarso, Chianti Classico Gran Selezione ідеально пасує до страв з високим вмістом жиру, а перед подачею (за 30-60 хв) радимо відкрити пляшку, щоб вино трохи «подихало». Смак: Виразний, потужний смак із дуже відчутною кислотністю й мінеральністю, міцними і оксамитовими танінами, а також тривалим фіналом. Аромат: У букеті ноти чорної смородини, лісових ягід, прикрашені нюансами ялівцю, середземноморських трав, лакриці й вологого каменю. Колір: Фіолетовий Гастрономічне поєднання: Найкраще доповнить м'ясні страви на грилі, качину грудку та витримані сири середньої інтенсивності Температура подачі: 18 °С Сорт винограду: Санджовезе Регіон: Тоскана (Італія) Сайт виробника: www.castellomeleto.it