Вино Вальполічелла Ріпассо / Valpolicella Ripasso, Dal Cero in Valpolicella, червоне сухе 0.75л

Про напій

Код товару: УТП036184 Загальна інформація: Valpolicella Ripasso – Dal Cero in Valpolicella – витончене червоне сухе вино італійського виробництва з регіону Вальполічелла Ріпассо. Виготовлене з купажу сортів Корвіна, Рондінелла та Молінара. Їхні лози культивуються на виноградниках у 300 метрах над рівнем моря. Урожай збирають вручну наприкінці вересня. Далі ягоди сортують, очищають та подрібнюють. Мацерація тихого вина протікає в чанах із нержавіючої сталі від 10 до 12 днів. Витримка вина триває близько 12 місяців. Палітра Вальполічелла Ріпассо розкривається яскравими відтінками фруктів, ягід та спецій. Смако-ароматика порадує вас яскравістю та збалансованістю. Італійське вино найкраще поєднується зі складними м'ясними стравами та твердими сирами. Напій стане гідною прикрасою вечері з особливого випадку. Виноробна компанія Dal Cero Family веде свою діяльність із 1934 року. Все почалося з придбання Аугустом Даль Сіро ділянки землі під згаслими вулканами Крочетта та Кальваріна. Нещодавно господарство розширилося у Вальполічелло, бізнесом керує третє покоління династії – Давиде, Ніко та Франческа. В основі філософії компанії лежить створення якісних вин, що втілюють характер теруарів. Сім'я працює за принципом концепції природного балансу, передбачає забезпечення екологічно чистого ґрунту для отримання кращої сировини. Смак: Гармонійний смак із оксамитовими танінами, розкривається тонами стиглих червоних фруктів, спецій, мінералів та трав. Завершується стійким післясмаком. Аромат: Яскраві ноти солодких червоних фруктів, солодких спецій, ноти лікарських й пряних трав. Колір: Рубіновий. Гастрономічна сполучність: Поєднується зі стравами з дичини, червоним м'ясом на грилі, реберцями та сирами. Сорт винограду: Корвіна, Рондінелла, Молінара. Температура подачі: 16-18 °C. Регіон: Венето (Італія), Сайт виробника: www.dalcerofamily.it