Вино Оліанас, Пердіксі / Olianas, Perdixi, червоне сухе 0.75л

Про напій

Код товару: УТП069525 Загальна інформація: Olianas, Perdixi — виразне червоне вино із Сардинії, створене з автохтонних сортів Бовале та Карін’ян. Виноград для вина походить із двох різних теруарів: глибоких глинистих ґрунтів виноградника Anfiteatro та високовапнякових ґрунтів Ruina Figu, що формує багатогранний і структурний характер вина. Урожай збирають вручну з кінця вересня до середини жовтня, ретельно відбираючи ягоди перед ферментацією. Вініфікація проходить у підземних амфорах природним шляхом, без використання селекційних дріжджів чи ферментів, відповідно до принципів Biointegrale. Тривала мацерація на шкірці та подальша витримка у дубових бочках і барріках протягом 12–15 місяців надають вину глибини, гармонійності та потенціалу для тривалого розвитку. Perdixi вирізняється автентичним сардинським характером, поєднуючи силу, елегантність і виразний зв’язок із теруаром. Смак: Насичений і структурний, із щільними добре інтегрованими танінами, виразною кислотністю та тривалим гармонійним післясмаком Аромат: Багатий, із нотами темних фруктів у спирті, лакриці, ванілі, спецій і делікатними бальзамічними нюансами Колір: Глибокий рубіново-червоний Гастрономічне поєднання: Чудово поєднується з червоним м’ясом, дичиною та витриманими сирами Температура подачі: 16 -18 °C Сорт винограду: Бовале, Карін’ян/Мазуело Регіон: Сардинія (Італія) Сайт виробника: olianas.it