Вино Марко Бонфанте, Буссія Бароло / Marco Bonfante, Bussia Barolo, червоне сухе 0.75л

Про напій

Код товару: УТП055498 Загальна інформація: Вино Marco Bonfante Bussia Barolo походить з престижного виноградника Буссія, розташованого на межі між Бароло та Монфорте-д'Альба в П'ємонті. Буссія вважається одним з найвидатніших "крю" регіону Бароло, а його унікальний терруар, що характеризується вапняно-глинистим мергелем з лужним pH та багатим вмістом магнію й марганцю, надає вину особливої сили та складності. Для створення цього елегантного червоного сухого вина використовується сорт винограду Неббіоло, зібраний вручну у другій половині жовтня з південно-південно-західних схилів на висоті 250 метрів над рівнем моря. Процес вініфікації спрямований на максимальне розкриття потенціалу Неббіоло. Після м'якого пресування та видалення плодоніжок відбувається тривала мацерація, а ферментація проходить при контрольованій температурі до 28°C для збереження свіжості аромату та смаку. За спиртовим бродінням, що триває 10-12 днів, відбувається ще 15-20 днів мацерації на шкірці. Кульмінацією є тривала витримка протягом 36 місяців у великих французьких дубових бочках, що додає вину Marco Bonfante, Bussia Barolo глибини, комплексності та благородних танінів. Смак: Класичний, структурований, насичений, із благородним післясмаком. Аромат: Відчутні ніжні ноти фіалки, гудрону та пікантного трюфеля. Колір: Рубіново-червоний. Гастрономічне поєднання: Чудовий супутник до дичини, качиної грудки, червоного м’яса та равіолі з трюфельним соусом. Температура подачі: 16-18°С Сорт винограду: Неббіоло. Регіон: Бароло (Італія) Сайт виробника: www.marcobonfante.com