Вино Гато Негро, Каберне Совіньйон / Gato Negro, Cabernet Sauvignon, San Pedro, червоне сухе 0.75л

Про напій

Код товару: УТП000736 Загальна інформація: Gato Negro, Cabernet Sauvignon, San Pedro (0,75 л) - новий погляд на червоні сухі вина очима чилійських майстрів виноробства. Культура місцевих фахівців, а також вимогливість самих чилійців в адаптації європейських алкогольних напоїв до місцевого ринку, подарували нам приємні смакові і ароматичні якості, які знайомі з одного боку, і абсолютно відрізняються від того, що ви могли пробувати раніше. Вино Гато Негро, Каберне Совіньйон (750 мл) продається в майже 70-ти країнах по всій планеті. Світове визнання стало можливо не завдяки неймовірних обсягів виробництва, і заниженою ціною, а через якість наданого алкоголю. Для виробництва цього вина використовується два сорти винограду. Основу і кістяк гастрономічних якостей складають ягоди Каберне Совіньйон, і лише 1/10-ю частину доповнюють грона з лоз сорту Сіра. Плантації знаходяться на території Центральної Долини, яка славиться оптимальним кліматом для вирощування винограду. Необхідна кількість опадів, а також пильна увага агрономів дозволяють збирати урожай механічним способом, не впливаючи на якісні характеристики винограду. Збір проходить на початку квітня, і ягоди відразу відправляються на мацерацию в льоху. Там вони перебувають половину доби, за температури не вище 12 °С. Процедура бродіння починається відразу після мацерації, і виготовляється в резервуарах з нержавіючої сталі за високих температур (приблизно 28 °С). Особливістю виробництва також вважається постійне змішування і перекачування сусла. Це дозволяє створити однорідний запах і смак, а також довести вино до однорідної колірної гами. Стабілізація і фільтрація обов'язково передують розливу в фірмові пляшки з зображенням чорного кота на етикетці. Смак: Настрої стиглих свіжих фруктів приємно балансують з оптимальними таніну вставками. Аромат: Ожинові камені, що розвалюються, плавно перекочуються через купини смородини, залишаючи за собою слід з тютюнового післясмаку з нотами м'яти і лакриці. Колір: Насичений рубіновий колір. Гастрономічне поєднання: Вино відмінно підходить до страв з яловичини, смаженої баранини або свинини, приготовленою на вогнищі. Складає відмінну пару блакитним сирам і меду. Сорт винограду: Каберне Совіньйон (90%), Сіра (10%). Температура подачі: 16-18 °С. Регіон: Центральна Долина (Чилі). Сайт виробника: www.gatonegro.cl