Вино Енкантадо / Encantado, Monte da Ravasqueira, червоне сухе 0.75л

Про напій

Код товара: УТП052643 Загальна інформація: Encantado, Monte da Ravasqueira — унікальне червоне сухе вино, що нагадує нам про важливість екосистеми, в якій знаходиться Раваскейра, а саме 3000 гектарів складної, багатої та захоплюючої природи. Виготовлене з купажу сортів Шираз, Аліканте Буше й Туріга Франка, що культивують на глинисто-вапняних грунтах Алентежу зі скелястим впливом граніту та сланцю. За увесь процес вініфікації відповідають винороби Васко Роза Сантос і Давід Беверсток, які є справжніми майстрами своєї справи. Урожай збирають лише вручну в спеціальні ящики по 20 кг. На виноробні ягоди зберігають протягом 24 годин в холодильній камері при 5 ºC. Вініфікація сортів Шираз і Туріга Франка проходить відкритих резервуарах з нержавіючої сталі з автоматичним зануренням, що забезпечує високу екстракцію, а вініфікація Аліканте Буше — у резервуарах з нержавіючої сталі за більш низьких температур. Таким чином майстри намагаються зберегти структуру Шираза, гострі таніни Турига Франка й фруктовість Аліканте Буше. Далі купаж витримують у нових бочках з французького дуба протягом 8 місяців. Encantado, Monte da Ravasqueira завоювало визнання публіки, зокрема 86 балів від Revista de Vinhos й 17 очок від Вінью Грандес Ескольяса. Смак: Насичений, злегка пряний смак з гармонійною солодкістю, шарами фруктів у обрамленні дуба, солодки й оксамитових танінів, що додають міцний фініш. Аромат: Щедрий аромат наповнений приємними тонами стиглих червоних фруктів й легкими відтінками спецій. Колір: Рубіновий Гастрономічне поєднання: Бездоганний супровід до червоного м’яса, ростбіфа та м’яса смаженого на грилі. Температура подачі: 16-18 °С Сорт винограду: Шираз, Аліканте Буше, Туріга Франка Регіон: Алентежу (Португалія) Сайт виробника: www.ravasqueira.com