Вино Кастелло ді Мелето, К'янті Классіко / Castello di Meleto, Chianti Classico, червоне сухе 0.75л

Про напій

Код товару: УТП065251 Загальна інформація: Castello di Meleto, Chianti Classico — елегантне італійське вино, створене в історичному регіоні Chianti Classico, де поєднання сонячного клімату, різноманітних ґрунтів та висот формує особливий теруар. Виноградники Casi, Meleto, Poggiarso, Moci та San Piero, закладені між 1970 і 2000 роками, забезпечують зрілий і збалансований урожай. Основу вина становить Санджовезе (95%), що дарує характерні ноти вишні та фіалки, а Мерло (5%) додає оксамитовості та м’якості. Ручний збір та ретельний відбір ягід гарантують високий рівень якості вже на початковому етапі. Після традиційного пресування і ферментації у сталевих резервуарах при 22–24°C протягом 10–15 днів, сусло за потреби проходить додаткову мацерацію для досягнення більшої глибини і структури. Частину вина витримують 15 місяців у цементних чанах для яблучно-молочного бродіння, а іншу частину - впродовж 15 місяців у бочках зі славонського дуба об'ємом 50 глРезультат — гармонійне, оксамитове вино Castello di Meleto, Chianti Classico з інтенсивним рубіновим кольором, свіжим характером і тривалим, стійким післясмаком. Смак: Оксамитовий і збалансований, з округлими танінами, гарною свіжістю та тривалим післясмаком Аромат: Яскравий букет із нотами фіалки та вишні, доповнений делікатними відтінками солодких спецій Колір: Інтенсивний рубіново-червоний Гастрономічне поєднання: Підійде до страв тосканської кухні, червоного м’яса, паст із соусами та витриманих сирів Температура подачі: 16–18 °C Сорт винограду: Санджовезе, Мерло Регіон: К’янті (Італія) Сайт виробника: www.castellomeleto.it