Вино Боргайо, Верментіно Тоскана / Borgaio, Vermentino Toscana, Castello di Meleto, біле сухе 0.75л

Про напій

Код товару: УТП065282 Загальна інформація: Вино Borgaio, Vermentino Toscana від Castello di Meleto є частиною лінійки Borgaio, створеної як колекція легких, автентичних вин для щоденного споживання. Верментіно — середземноморський сорт винограду, традиційний для узбережжя Тоскани, Лігурії та Сардинії, який на пагорбах К’янті знайшов несподівано сприятливі умови. Виноградники Meleto та San Piero, закладені у 2010 році з щільністю 5000 лоз на гектар, обробляються за принципами органічного виноградарства. Ґрунти та мікроклімат цієї зони сприяють формуванню вин із виразною ароматикою та природною мінеральністю, зберігаючи сортову чистоту Верментіно. Вініфікація побудована з акцентом на делікатну роботу з виноградом та збереження його природних характеристик. Після м’якого пресування сусло охолоджують майже до 0°C протягом кількох днів для природного освітлення. Після чого чисту фракцію знімають з осаду та запускають повільну ферментацію при контрольованій температурі близько 11°C. Витримка відбувається виключно в сталевих ємностях протягом 4–6 місяців, що дозволяє максимально підкреслити свіжість, чистоту аромату та теруарний характер цього органічного тосканського Верментіно. Смак: Елегантний і добре збалансований, з м’якою текстурою та живою, освіжаючою кислотністю, відчуваються цитрусові відтінки та легка мінеральність. Фініш тривалий, свіжий Аромат: Ароматичний профіль тонкий і виразний: домінують квіткові ноти жасмину та білої троянди, доповнені відтінками лимонної цедри й інших цитрусових. З часом у букеті проявляються делікатні трав’янисті та мінеральні нюанси Колір: Солом’яно-жовтий із зеленуватими відблисками Гастрономічне поєднання: Ідеально поєднується з морепродуктами, рибними стравами, легкими закусками, салатами, молодими сирами та стравами середземноморської кухні Температура подачі: 8–10 °C Сорт винограду: Верментіно Регіон: Тоскана (Італія) Сайт виробника: www.castellomeleto.it