Вино Боргайо, К'янті Класіко Резерва / Borgaio, Chianti Classico Riserva, Castello di Meleto, червоне сухе 0.75л

Про напій

Код товару: УТП065280 Загальна інформація: Borgaio, Chianti Classico Riserva — класичне втілення стилю Riserva, яке поєднує в собі традиції Гайоле-ін-К’янті та сучасну елегантність. Сортовий склад включає Санджовезе 90% і Мерло 10%, посаджені у період між 1980-1995 роками, на відомому винограднику Casi, який дарує своїм винам складність та сильну ароматність. Виноград збирають вручну й м'яко пресують. Отримане сусло проходить спонтанне спиртове бродіння у дерев'яних бочках об'ємом 53 гл. Після завершення бродіння вино витримують у контакті зі шкіркою протягом 20-25 днів, перш ніж його заливають у цементну камеру. Нарешті 50% вина старіє впродовж 18 місяців у слов'янських дубових бочках, а решта 50% — у 225-літрових бочках другого або третього пасажу. Borgaio, Chianti Classico Riserva є ідеальним компаньйоном для насиченої вечері та різноманітних м'ясних делікатесів. Смак: Оксамитовий, дуже шовковистий смак з відмінною танінною структурою, фірмовою кислотністю і дуже тривалим післясмаком. Аромат: На першому плані відчутна стигла вишня, сушена слива й червоні ягоди, доповнена солодкими спеціями й ваніллю. Колір: Яскраво-фіолетовий Гастрономічне поєднання: Відмінно доповнить тушковану яловичину, баранину, рагу із потужним соусом та напіввитримані сири Температура подачі: 18 °С Сорт винограду: Санджовезе, Мерло Регіон: Тоскана (Італія) Сайт виробника: www.castellomeleto.it