Вино Амароне делла Вальполічелла / Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, червоне сухе 0.75л

Про напій

Код товару: УТП025693 Загальна інформація: Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano — культове італійське вино, що втілило усі принципи Романо Даль Форно. Виготовлене з купажу місцевих сортів Корвіна, Рондінелла, Кроатина та Озелета з ділянок з низькою врожайністю для максимальної концентрації смаку та аромату. Збирають урожай виключно вручну, а потім кожне гроно перевіряють на якість. Відібраний виноград розкладають на дерев'яних стелажах у сушильних приміщеннях на 3-4 місяці для процесу апасіменто. Далі розпочинається повільна ферментація та витримка у нових французьких дубових бариках. Після цього вино дозріває ще 24 місяці у пляшці перед випуском. Це Amarone Dal Forno Romano має неймовірний потенціал до витримки, що дозволяє йому розвинути ще більшу складність та смакову глибину. Смак: Повнотілий, потужний смак з насиченою фруктовістю, міцними, але шовковистими танінами та свіжою кислотністю. Післясмак надзвичайно довгий з нотами кави, какао й сухофруктів. Аромат: Домінують аромати стиглих чорних ягід, сухофруктів та спецій, як чорний перець, гвоздика і кориця. Колір: Рубіново-червоний Гастрономічне поєднання: Ідеальне до складних м'ясних страв, дичини, смаженої яловичини або витриманих сирів. Температура подачі: 16-18 °С Сорт винограду: Корвіна, Рондінелла, Кроатина, Озелета Регіон: Італія Сайт виробника: dalfornoromano.it