Пиво La Trappe Trappist Isid'or, темне, 7,5%, 0,75 л

Про напій

Пиво La Trappe Trappist Isid'or янтарно-коричневого кольору з рясною, стійкою білою пінною шапкою. Аромат пива починається з потужних фруктових та квіткових тонів, які поступово трансформуються у відтінки грейпфрута, сухофруктів та прянощів. Смак збалансований, з відтінками карамелі та помітною гіркотою хмелю ближче до фіналу. Післясмак фруктовий. Пиво було названо на честь брата Ісідора, який був першим пивоваром абатства. Вперше цей напій було приготовлено у 2009 році з нагоди 125-річчя пивоварні. Напій виявився настільки гарним, що заслужив собі постійне місце в лінійці пива La Trappe. Виробник: назва La Trappe походить від французького абатства "Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" у нормандському селі Соліньї-ла-Трапп. Після гоніння в XIX столітті ченці-траппісти знайшли притулок у селі Berkel-Enschot у Нідерландах, у провінції Брабант. Тут у 1881 році на ділянці родючої землі, куди входили кілька фермерських будинків та великий сарай для овець, було засновано абатство. 1884 року ченці почали варити пиво. Досі пивоваріння у стінах цього абатства дотримується вікових методів виготовлення траппістського пива. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven. 1950 року ченці-траппісти налагодили випуск лимонаду, 1959 року при броварні було відкрито лабораторію. Торгова марка La Trappe з'явилася в 1980 році, після ухвалення рішення про виробництво пива виключно верхового бродіння. Основою для створення цього пива послужили пивоварні методи та рецепти 1950-х років. Інновації торкнулися не лише маркетингової політики, 1989 року в експлуатацію було введено новий пивоварний завод. Пивоварня Koningshoeven входить до семи з існуючих 175 траппістських монастирів (шість - у Бельгії, один - у Голландії), які мають право використовувати назву "Trappist" для свого пива. Для цього має бути дотримано певного ряду правил: пиво вариться в стінах абатства трапістів, самими ченцями або під їх контролем; метою пивоварні не повинно бути отримання прибутку, а доходи використовуються для утримання ченців та абатства та для благодійних цілей та соціальної роботи. Гастрономічні поєднання: з овочами на грилі, смаженим м'ясом, сиром Гауда, зрілим сиром з коров'ячого молока, карамеллю, молочним шоколадом Температура подачі: 10-14°C Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.